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　　科技賦能農(nóng)業(yè)，告別“面朝黃土”

驚蟄已過，春耕正忙。

廣東江門臺山市赤溪鎮(zhèn)700畝水田上空，一架無人機來回盤旋，進行水稻飛播，操控無人機的是遠近聞名的“新農(nóng)人”鄭奕輝。

2013年，在外地務(wù)工的鄭奕輝返回赤溪鎮(zhèn)摸索種田，從最初的300畝水田到現(xiàn)在的720畝水田，鄭奕輝積極擁抱農(nóng)業(yè)新技術(shù)，借助無人機飛播等，年收入從務(wù)工時的十萬元增至三四十萬元。

鄭奕輝的經(jīng)歷是一個縮影。如今，走進廣東多地春耕現(xiàn)場，激光平地機、無人插秧機、5G智慧農(nóng)業(yè)等屢見不鮮……一大批農(nóng)業(yè)科技正賦能廣東農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，優(yōu)化傳統(tǒng)耕種方式，逐步解決農(nóng)業(yè)勞動力不足、效率低等問題，糧食安全多了科技保障。

機械化生產(chǎn)

農(nóng)機裝備改變傳統(tǒng)耕種模式

在茂名市茂南區(qū)金塘鎮(zhèn)，田園綜合體中的一片黑色旱地里，旱地激光平地機、旋耕機、拖拉機等正配合作業(yè)?！斑@是一片復(fù)墾田，采用水稻旱播方式，通過激光平地機將高處的土推到低洼處，準確地平整田塊?！睆V東省農(nóng)業(yè)機械推廣站副站長熊元芳介紹。

隨后再用無人拖拉機、旋耕機耕整土地，最后通過水稻旱直播機，將水稻種子播到1—4公分的土壤里，降低鳥、鼠吃種子的可能?！八竞捣N既是技術(shù)的突破，也是觀念改變，旱地里機械化更容易推廣?！毙茉颊f。

在一旁的傳統(tǒng)水稻田里，農(nóng)業(yè)機械也正讓種田變得輕松?！斑@臺是履帶式拖拉機，耕作層的深度在10—15公分，最關(guān)鍵的是不下陷?！毙茉冀榻B，水田松軟，如果用傳統(tǒng)拖拉機，輪胎會破壞泥底層，導(dǎo)致插秧機等其他機械下陷，目前履帶拖拉機正在廣東水稻田里推廣應(yīng)用。

除了有人操作的農(nóng)機，無人駕駛農(nóng)機、播種噴灑無人機等也正在廣東多地推廣，極飛科技CEO彭斌介紹，今年預(yù)計全國有3.1萬臺極飛智能農(nóng)機投入春耕，包含極飛農(nóng)業(yè)無人機、農(nóng)業(yè)無人車、農(nóng)機自動駕駛儀?！按焊爸悄苻r(nóng)機市場銷售火爆，截至目前極飛無人機的訂單量已經(jīng)是去年同期的2.5倍?！?/p>

先進的農(nóng)業(yè)機械投入到春耕生產(chǎn)，進一步解放生產(chǎn)力?！耙郧笆褂萌斯ず筒逖頇C最多種田200畝，家里5口人齊上陣都不夠，還要請人工才行，現(xiàn)在用極飛農(nóng)業(yè)無人機播種、打藥、施肥，兩個人就能管理好承包的700畝水田，大大降低了成本，提高了效率。”鄭奕輝告訴記者，如今一畝水稻能增收約100—200元，每畝利潤可達600—700元。

可以說，隨著糧食生產(chǎn)的科技含量變得越來越高，農(nóng)機正扮演著越發(fā)重要的角色?！懊鎸Τ擎?zhèn)化率提升、農(nóng)村青壯年勞動力緊缺的現(xiàn)實，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)到了機器換人的時候?！毙茉颊f。

據(jù)不完全統(tǒng)計，今年春耕水稻機耕面積將超1200萬畝，水稻機種面積超300萬畝，其中水稻精量穴直播、無人機直播面積近25萬畝，各種機械裝備累計有45萬臺套投入春耕生產(chǎn)。

科學(xué)化種植

種養(yǎng)收全鏈條護航水稻生長

惠州市惠城區(qū)橫瀝鎮(zhèn)墨園村，每到收獲季，金色的稻田總能吸引不少市民。人們不僅能在田里看見白鷺，一旁的水溝中也有魚兒游弋。但多年前，由于施肥過濫，墨園村稻田旁的臭水溝里常充滿著水葫蘆。

“多虧了水稻‘三控’施肥技術(shù)，不僅降低化肥用量，增加產(chǎn)量，還讓村里環(huán)境好起來?！鞭r(nóng)戶陳符玉在墨園村種植水稻多年，目睹了整個變化過程。他口中的水稻“三控”施肥技術(shù)，是針對水稻生產(chǎn)中化肥過量使用、病蟲害多、易倒伏等突出問題研制的技術(shù)。

“該技術(shù)的核心是科學(xué)減‘氮’?！睆V東省水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、省農(nóng)科院水稻研究所鐘旭華博士介紹，水稻施肥可分為基肥、分蘗肥、穗肥、粒肥4個時期，廣東的傳統(tǒng)種植經(jīng)驗中，基本只施基肥和分蘗肥，導(dǎo)致氮肥利用率低。

經(jīng)過多年研究，確定“三控”施肥技術(shù)4階段分別施用40%、20%、30%、10%的氮肥，使氮肥吸收利用率穩(wěn)定達到40%以上，可在節(jié)省氮肥20%左右的同時，保持稻谷產(chǎn)量平均增產(chǎn)超8%。

病蟲害問題也可通過控制氮肥投入量來緩解。“重點要減少分蘗肥。”鐘旭華說，采用“三控”施肥技術(shù)后，紋枯病、稻縱卷葉螟和稻飛虱等病蟲害減少，可少打農(nóng)藥1—3次，有利于稻米食用安全。

另外，使用“三控”施肥技術(shù)的水稻莖稈比較粗壯，單莖重比常規(guī)栽培高20%左右，基部節(jié)間長度要相對縮短14.8%—42.9%，抗臺風能力大大增強。

“目前‘三控’技術(shù)在省內(nèi)的應(yīng)用面積已超50%?！辩娦袢A說，特別是抗性相對較差的優(yōu)質(zhì)稻品種，采用這項技術(shù)不僅減少農(nóng)藥、化肥使用，還解決了倒伏這一頭痛問題，并實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)增收。

事實上，廣東農(nóng)業(yè)科技貢獻率多年來位居全國前列，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供的數(shù)據(jù)顯示，2020年廣東省的農(nóng)業(yè)科技貢獻率70.2%。因此，在廣東春耕的稻田里，運用的遠不止水稻“三控”施肥技術(shù)。

在汕頭市濠江區(qū)的示范片，耐鹽堿水稻——廣紅3號已經(jīng)種下，廣東沿海有了新的收成期盼。而在興寧、從化的連片示范田里，香稻增香栽培技術(shù)正解決絲苗香米種植中香味減少的問題。

“今年要求保糧食種植面積、保糧食產(chǎn)量，難度不小，必須更加重視科技的應(yīng)用，通過更多技術(shù)手段的投入，為水稻等糧食作物生產(chǎn)保駕護航。”鐘旭華說。

數(shù)字化管理

智慧農(nóng)業(yè)為稻田“體檢看病”

金塘鎮(zhèn)田園綜合體的稻田中，幾臺長方體的箱子吸引了記者注意。

“這是智能識別蟲情測報系統(tǒng)，俗稱‘蟲臉識別’，這一設(shè)備通過燈光把蟲子吸引過來，再通過設(shè)備內(nèi)置高清攝像頭拍照，上傳到云平臺后，幾秒就能識別蟲子種類、數(shù)量。”廣州瑞豐生物科技有限公司項目總監(jiān)林小軍介紹。

這一蟲情識別系統(tǒng)是智慧農(nóng)業(yè)的一部分，在云稻田5G數(shù)字農(nóng)業(yè)種植示范基地，包括蟲情、病情、光照、溫度等都實現(xiàn)自動監(jiān)測。

田間的另一個黑色箱子也正在運行?！斑@是孢子信息自動捕捉培養(yǎng)系統(tǒng)，通過空氣流動主要抓捕病原菌，掌握相關(guān)情況。”林小軍說，將蟲情信息與病情信息綜合，就可科學(xué)研判蟲情、病情的高發(fā)期，從而實現(xiàn)精準用藥。

事實上，在一塊水稻田中，相互配合使用的設(shè)備還有很多。小氣候檢測設(shè)備，稻田里的光照、溫度、風速，這些數(shù)據(jù)結(jié)合起來，可以全面了解稻田的情況；全景監(jiān)測系統(tǒng)，足不出戶就能全景查看稻田的情況。

“基于物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)及云計算技術(shù)，并結(jié)合不同環(huán)境和農(nóng)作物的生長要求，我們通過建立物聯(lián)網(wǎng)絡(luò)，對植株生長、農(nóng)田小氣候、土壤墑情、病蟲情等影響因子進行實時監(jiān)控，就像是醫(yī)生給稻田做全身體檢，把各項數(shù)據(jù)量化，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植更多是憑經(jīng)驗估算。”林小軍說。

說話間，林小軍按下按鈕，一根根豎立的白色管子向稻田噴水。這個智能水肥一體化節(jié)水節(jié)肥灌溉系統(tǒng)，可根據(jù)不同作物對肥料的需求，通過設(shè)定好的管道定時定量輸送營養(yǎng)，保障在生產(chǎn)的關(guān)鍵期“吃飽喝足”，“通過線上控制，可以便捷實現(xiàn)很大面積的澆水施肥，大大節(jié)省人工投入，提升肥料使用效率?！?/p>

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用，數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村、智慧農(nóng)業(yè)有廣闊的發(fā)展空間。目前廣東農(nóng)村信息基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，農(nóng)業(yè)信息服務(wù)體系建設(shè)加速，農(nóng)業(yè)經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展成效初顯，廣東數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展有了底氣。

日前出臺的《廣東數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展行動計劃（2020—2025年）》明確，到2025年，廣東數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展取得顯著成效，數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展方式更加優(yōu)化，農(nóng)村數(shù)字化管理水平日趨完善，數(shù)字技術(shù)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系加快融合。