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　　用最好的技術種出最好的糧食

編者按：

科技正在深刻地改變著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方式。5G、衛(wèi)星、大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、智能機械……越來越多的硬核科技走進農(nóng)田，讓“鎬鋤鐮犁”“看天吃飯”成為歷史，“體力活”成為“技術活”。事實上，對于中國農(nóng)民而言，農(nóng)業(yè)科技不再是“高大上”的“新潮玩意”，早已走到田間地頭、走進千家萬戶。如今在全國各地，科技“裝滿”了糧倉，把中國人的“糧袋子”牢牢抓在自己手里，讓農(nóng)民用最好的技術種出最好的糧食，筑牢國家糧食安全防線。

吉林：科技興農(nóng) “金土地”成色更足

農(nóng)業(yè)大省吉林地處“黃金玉米帶”，是國家重要的商品糧生產(chǎn)基地。近年來，吉林省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化穩(wěn)步推進，堅持科技興農(nóng)，保障糧食安全，至2019年糧食產(chǎn)量連續(xù)7年突破700億斤。2020年，吉林省糧食播種面積超8550萬畝，主要農(nóng)作物耕種收綜合機械化率將超90%。

吉林省長春市雙陽區(qū)鹿鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)戶使用機械收割青貯玉米。記者 林宏 攝

農(nóng)田裝備硬核科技

“沒想到田還能這么種。”在吉林省大安市佰澳格林農(nóng)場，66歲的種田“老把式”韓富望著現(xiàn)代化的水稻田說。過去他種水稻，每天早上三四點就跑到稻田里開閘放水，放水量多少全憑多年的經(jīng)驗掌握。但如今，他只要操作電腦，就能實現(xiàn)自動開閘放水。

這塊農(nóng)田里具備的硬核科技還有很多。稻田被分成整齊的田間地塊，每個地塊進水閥門處配置了水位傳感器，每當田里水位發(fā)生變化，感應器就會實時傳遞信息，再由智能系統(tǒng)自動運算發(fā)出指令，實現(xiàn)灌溉水自動化管理。水渠旁立著的長管子是流量檢測儀，該儀器用于自動測量渠內(nèi)水流量，通過記錄分析達到節(jié)水灌溉、精準灌溉的效果……

“實際生產(chǎn)中我們也應用了大量的智能機械，包括無人的植保機，無人的插秧機，無人的收割機等。”大安市佰澳格林農(nóng)場技術負責人葛艷俊說。

為了讓糧食生產(chǎn)工作更加高效，吉林還采用了衛(wèi)星等高科技手段輔助農(nóng)民種田?！斑^去勘察農(nóng)田種植面積，需要工作人員一步步去丈量計算?！遍L光衛(wèi)星技術有限公司農(nóng)林領域應用負責人曲春梅說，應用“吉林一號”衛(wèi)星星座獲取農(nóng)作物的影像數(shù)據(jù)，工作人員不僅可以直接在影像上識別耕種作物的類型和面積，還能夠通過影像信息分析判斷作物的苗情長勢、干旱程度，進行產(chǎn)量估算等。這一技術已經(jīng)在吉林省農(nóng)安縣等開展試點。

創(chuàng)新技術精準“把脈”

將重量不到300克的新型多光譜相機安裝到無人機上，繞農(nóng)作物飛行一周，獲取的數(shù)據(jù)信息將自動傳輸至云端大數(shù)據(jù)平臺，農(nóng)民可根據(jù)需要下載有用信息，直接掌握作物長勢及病蟲害信息。

新型多光譜相機研發(fā)者、中科院長春光學精密機械與物理研究所研究員張軍強說，過去農(nóng)民種地主要靠經(jīng)驗，根據(jù)肉眼觀察農(nóng)作物判斷長勢，這樣的傳統(tǒng)方法存在精細度不足等缺陷。而光譜相機的查看輕松便捷，圖像可以直接形成農(nóng)情處方圖，農(nóng)民便能對癥下藥，為農(nóng)田精準“把脈”。云端大數(shù)據(jù)平臺則進一步降低了光譜相機和光譜數(shù)據(jù)的使用門檻，普通種植者也能使用。該項技術已經(jīng)在吉林、山東、新疆維吾爾自治區(qū)等地開展試點。未來，農(nóng)戶可以通過購買服務的方式，對作物的出苗率、長勢、病蟲害等進行科學便捷的田間管理。

高端人才扎根田間

7月下旬，吉林省梨樹縣梨樹鎮(zhèn)泉眼溝村地里玉米長勢良好。農(nóng)民張文迪告訴記者，他承包了420公頃玉米地，每公頃產(chǎn)量2.4萬斤，每年合作社向社會供應優(yōu)質(zhì)商用玉米1000多萬斤。

糧食生產(chǎn)根本在耕地。張文迪主要通過免耕技術等保護黑土地，秋天將全部玉米秸稈覆蓋還田，春天免耕播種或條帶耕作后用免耕播種機直接播種。

中科院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員關義新多年來一直在這里研究和推廣免耕技術。他告訴記者，經(jīng)過數(shù)據(jù)對比，應用保護性耕作技術能減少土壤風蝕、水蝕，增加土壤有機質(zhì)含量。黑土地得到保護，玉米長勢更好。

在吉林省白城市鎮(zhèn)賚縣嘎什根鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)村，綠色稻田一眼望不到頭，風吹稻葉沙沙作響，吉林省農(nóng)業(yè)科學院副研究員馬巍正在田間勞作。

白城市地處世界三大蘇打鹽堿地分布區(qū)之一，當?shù)卮蟛糠滞恋囟际躯}堿地。治理鹽堿地的有效措施之一是種植水稻。在治理好的鹽堿地上種植優(yōu)質(zhì)水稻，加工出的大米口感好，附加值高。

馬巍在鎮(zhèn)賚縣已扎根7年，通過示范推廣優(yōu)質(zhì)耐鹽堿水稻品種，配套耕層構建和抗逆栽培技術等方式改良鹽堿地。在他和多位前輩的共同努力下，嘎什根鄉(xiāng)已開發(fā)了27.6萬畝水田，越來越多的農(nóng)民在稻田“玩出新花樣”，嘗試“稻蟹共養(yǎng)”新模式。

如今白城市成為吉林省水稻生產(chǎn)第一大市。吉林西部的大片鹽堿地，正逐漸變成生態(tài)與經(jīng)濟效益兼具的“稻蟹田”。（記者 孟含琪）

河南：科技助農(nóng) “中國碗”裝滿優(yōu)質(zhì)糧

開著越野車在農(nóng)田邊繞上一圈，打開手機APP，哪里旱了點哪里，田間噴灌系統(tǒng)自動開始澆水，這已經(jīng)是河南省商水縣種糧大戶邱守先的“日常操作”，2000多畝地從種到收，他腳不沾地、手不沾水，滿滿地都是“科技范兒”。

“讓農(nóng)民用最好的技術種出最好的糧食”。作為全國重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，“鎬鋤鐮犁”正在成為歷史，智能化的“金戈鐵馬”和大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)走進農(nóng)田，守衛(wèi)著歲歲豐盈的幸福生活。

藏糧于技 “體力活”成了“技術活”

流轉耕地2000多畝，托管耕地5000多畝，服務土地總面積達到3.9萬畝，服務農(nóng)戶2200多戶……從建筑工人轉型成為一名職業(yè)農(nóng)民經(jīng)理人，河南滑縣合作社種糧大戶杜煥永的“底氣”來自合作社院里停著的幾十臺“大家伙”。

“過去是鐵犁牛耕，一個壯勞力一天頂多能收一畝小麥?，F(xiàn)在開著收割機一天能收120畝?！倍艧ㄓ勒f，農(nóng)業(yè)科技讓農(nóng)業(yè)有了翻天覆地的改變，現(xiàn)在干農(nóng)業(yè)不是“體力活”而是“技術活”。

一人多高的農(nóng)用機、十幾米長臂展的噴灌機、聯(lián)通衛(wèi)星的農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)……藏糧于技，如今在農(nóng)田里，農(nóng)民勞作的背影越來越少，科技的身影卻越來越多，行走在廣袤的中原農(nóng)田，深刻地感受到農(nóng)業(yè)科技正在改變著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方式。

“過去，人背著農(nóng)藥到田里一步一步打藥，一天下來干不到10畝地?，F(xiàn)在飛機飛過一遍，藥就噴好了，一天300畝不是問題，效率又高、成本又低，群眾也更輕松了?！卑碴柸S生物科技有限公司市場部總監(jiān)付小鍵說，以一天500畝地的作業(yè)量來計算，植保無人機相比人工一天節(jié)約成本約4500元。

20多年前，種了10多畝地的河南省鄧州市劉集鎮(zhèn)石營村農(nóng)民石占科麥收一個月瘦了18斤。而今年麥收季節(jié)，58歲的石占科站在地頭，看著麥田里“鐵牛”滾滾，他托管的500余畝麥田三天內(nèi)就收割、播種完畢。

1982年，石占科咬咬牙，借錢買了全村第一臺手扶拖拉機，成為全村農(nóng)業(yè)機械化的第一人。從那以后，拖拉機、脫粒機、收割機、播種機、無人機……農(nóng)業(yè)機械不斷更新?lián)Q代，“夏收麥田不見人，機輪滾滾農(nóng)事新”成為中原麥收的新圖景。河南省農(nóng)機部門統(tǒng)計顯示，今年河南小麥機收率超過99%，聯(lián)合收割機投入總量達到19.2萬臺，高峰期日收獲小麥798萬畝。

機械化、智能化水平不斷提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動強度降低，生產(chǎn)效率、效益卻大幅提升，對于農(nóng)民來說，農(nóng)業(yè)科技不再是“高大上”的“新潮玩意”，早已走到田間地頭、走進千家萬戶。在河南滑縣的“農(nóng)管家”服務平臺上，農(nóng)民可以手機“下單”，足不出戶就能請農(nóng)業(yè)社會化服務企業(yè)完成除草、打藥、澆水等田間管理?！艾F(xiàn)代農(nóng)民坐在家里就能迎豐收，這就是農(nóng)業(yè)科技的魅力?！被h白道口鎮(zhèn)種糧大戶黃國興說。

藏糧于地 “望天收”成了“豐收田”

田里的玉米已經(jīng)長了半人多高，可邱守先還沒從今年夏糧豐收的興奮勁中緩過來。他流轉的2100畝地位于河南省商水縣打造的5萬畝高標準農(nóng)田示范區(qū)內(nèi)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技和互聯(lián)網(wǎng)技術的投入，讓這里成了一片充滿智慧的現(xiàn)代農(nóng)田。

科技正在改變農(nóng)業(yè)賴以生存的土地，也改變著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。記者在商水縣這片5萬畝的高標準農(nóng)田里看到，不僅有一流的基礎設施，還配有水肥一體化、病蟲害監(jiān)測、智能灌溉、農(nóng)用直升機等硬核裝備。這里還建設了一座田間氣象站、一座土壤墑情監(jiān)測站、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控20套，通過智能物聯(lián)網(wǎng)控制中心將所有現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設施聯(lián)系起來，提供著數(shù)據(jù)監(jiān)測、信息發(fā)布、田間管理等一系列農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務，農(nóng)民反而成了“按一下按鈕”“點兩下手機”的“配角”。

通過智能物聯(lián)網(wǎng)APP，記者看到地里所有自動噴灌閥門列表一覽無余，一個閥門控制著3到5個噴頭，可以澆地0.75畝?！斑^去雇人工澆地，一個人一天最多澆10畝地，一畝地光人工費都要七八十，現(xiàn)在我動動手指頭就能澆完所有地。”邱守先說。

好地出好糧，高標準糧田建設讓曾經(jīng)的“望天收”變成了“豐收田”。河南省鄧州市孟樓鎮(zhèn)地勢高，缺乏灌溉設施，有的地方機井打100多米深都“抽不出一滴水”，農(nóng)民種地全靠“望天收”，連年歉收也時常發(fā)生。為了改變困境，鄧州市政府出資成立土地開發(fā)公司，將農(nóng)民土地流轉集中。孟樓鎮(zhèn)5.7萬多畝耕地引來了丹江水，11座提灌站將丹江水通過4.8公里干渠、12公里支渠、170公里地埋管道，灌溉到耕地。

“經(jīng)過改造提升，當?shù)馗刭|(zhì)量明顯改善，地力提高1至2個等級，現(xiàn)在小麥畝產(chǎn)超過1000斤?！编囍菔修r(nóng)村土地開發(fā)有限公司總經(jīng)理趙航說。河南省已建成高標準農(nóng)田超過6000萬畝，一年兩季糧食畝產(chǎn)超過2000斤。

“科技改變農(nóng)業(yè)，通過高標準農(nóng)田建設，讓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技和大數(shù)據(jù)在農(nóng)田里碰撞，農(nóng)民種糧更輕松，國家糧食安全也更有保障，充滿智慧的高標準農(nóng)田是未來農(nóng)業(yè)的方向。”商水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長祁勇說。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳糧食作物處處長李軍介紹，截至目前，河南建設高標準農(nóng)田6320萬畝，畝均提升糧食產(chǎn)能150斤，到2025年河南將建成8000萬畝高標準農(nóng)田，穩(wěn)定保障1300億斤以上糧食產(chǎn)能。

藏糧于數(shù) 農(nóng)民挑起“金扁擔”

在河南南樂縣后翟村，一排排半固定式噴灌頭像“衛(wèi)士”般矗立田間，這套“智慧水肥”系統(tǒng)能根據(jù)小麥生長規(guī)律、土壤水分、土壤性質(zhì)等因素進行自動灌溉，特別是在今年病害干旱情況下，最大程度地減輕了小麥病害影響。當?shù)仃P良種植專業(yè)合作社負責人張關良感慨地說：“過去種地靠經(jīng)驗，現(xiàn)在種地看數(shù)據(jù)。”。

在廣袤的中原大地，互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)碰撞，高科技為糧食生產(chǎn)插上了翅膀，也讓農(nóng)民挑起了“金扁擔”，面對風險時更有“安全感”。

在河南臨潁縣，5G技術走進了農(nóng)田。7000畝的5G智慧數(shù)字農(nóng)業(yè)種植區(qū)里，植入了5G智能土壤傳感器和氣象檢測儀等設備，全天候物聯(lián)網(wǎng)土地墑情檢測、智能水肥藥一體化灌溉，5G設備的應用不僅幫助快速應對農(nóng)業(yè)災害，還能節(jié)省30%的化肥農(nóng)藥、50%的灌溉用水、50%的人工，畝均效益提升15%以上。

“吃得飽更要吃得好”，隨著人民群眾生活水平的不斷提升，提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量成為農(nóng)業(yè)科技的重要方向。

在確保糧食生產(chǎn)能力持續(xù)保持在1200億斤以上的前提下，河南把優(yōu)質(zhì)高效供給作為轉型的重要一步，鼓勵發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥。“好糧”不愁銷，品質(zhì)出效益。河南省鄲城縣種糧大戶黃俊飛去年就跟企業(yè)簽下了訂單，小麥收獲完直接從田間運到加工廠?！艾F(xiàn)在是訂單農(nóng)業(yè)，企業(yè)要什么麥子我們種什么，一斤小麥多賣2毛錢，不愁銷路?！秉S俊飛說。河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳糧食作物處處長李軍說，今年河南優(yōu)質(zhì)專用小麥發(fā)展到1350萬畝，訂單率超過90%。

從育種，到種植、田間管理，再到收獲、加工的糧食生產(chǎn)全鏈條，機械化和現(xiàn)代化水平越來越高，科技貢獻率不斷提升。目前，河南小麥良種覆蓋率超過98%，小麥生產(chǎn)基本實現(xiàn)耕種收全程機械化，農(nóng)業(yè)技術指導糧食生產(chǎn)全流程?！叭缃裨谌珖鞯?，科技‘裝滿’了糧倉，把中國人的‘糧袋子’牢牢抓在自己手里，讓農(nóng)民用最好的技術種出最好的糧食。”全國小麥育種專家茹振鋼說。（記者 宋曉東）

江蘇：科技富農(nóng) 人多地少增收不少

江蘇近年來持續(xù)推進農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化，新技術為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)插上智慧“翅膀”。當前，江蘇農(nóng)業(yè)科技貢獻率達68%，高出全國平均值近10個百分點。

走進江蘇射陽大米集團有限公司省級糧食物流產(chǎn)業(yè)園，生產(chǎn)車間內(nèi)，總投資600萬元的全自動包裝生產(chǎn)線正開足馬力運行，實現(xiàn)大米自動裝袋、自動包裝、自動碼垛。江蘇射陽大米集團有限公司總經(jīng)理徐蘇陽介紹，成品米經(jīng)過裝袋、封箱、倉儲，整個環(huán)節(jié)只經(jīng)過兩到三人之手，總用時不到1分鐘。

在烘干車間，聯(lián)排陳列高聳的烘干設備按照設定程序“吞吐”著糧食?！拔覀儾捎眯袠I(yè)領先的烘干機和烘干塔設備，在烘干過程中使用天然氣供熱，實現(xiàn)高效、環(huán)保目標?！毙焯K陽說。

記者看到，這些烘干、包裝等生產(chǎn)環(huán)節(jié)也實時顯示在公司控制中心室的大屏幕上，“一粒米”的誕生記被全程記錄下來。徐蘇陽介紹，130多個“監(jiān)控設備”覆蓋了公司在全縣的生產(chǎn)基地、物流倉儲、加工生產(chǎn)每個環(huán)節(jié)。“外包裝上有可溯源碼、二維碼、條形碼，消費者拿起手機掃一掃，就知道這米是在哪塊地產(chǎn)的、打了幾次藥、什么時候收割的?！?/p>

江蘇射陽大米集團有限公司流轉3萬多畝土地，精選“南粳46”“南粳9108”等優(yōu)質(zhì)品種，采用稻蝦、稻鴨、稻鱉等綠色種養(yǎng)模式，統(tǒng)一栽培技術規(guī)程，從源頭上把控大米品質(zhì)，還與江蘇省農(nóng)科院等科研院所合作，成立“江蘇射陽大米產(chǎn)業(yè)研究院”，因地制宜培育高品質(zhì)特色稻米品種，為射陽大米量身定制“芯片”。

“北有五常，南有射陽?！比缃?，江蘇射陽大米集團有限公司已形成育種、種植、倉儲、加工、銷售、研發(fā)等一二三產(chǎn)融合發(fā)展態(tài)勢，實現(xiàn)從田間到餐桌、種植到加工全產(chǎn)業(yè)鏈管控?！拔覀冊谑钟唵未蠹s有2萬噸，預計全年銷售收入將超過2億元?！毙焯K陽說。

墻壁上種出無土栽培有機蔬菜，水肥一體化技術種出小西紅柿，南瓜根嫁接西瓜苗種出抗病高產(chǎn)西瓜……走進江蘇省射陽縣合德鎮(zhèn)鳳凰現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園的大棚，一系列新農(nóng)技得到應用，蔬菜瓜果長勢喜人。

“墻上管子里是營養(yǎng)液，通過無土水培方式種植小油菜，生長速度更快，不需要打農(nóng)藥?！丙}城中農(nóng)國業(yè)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司總經(jīng)理陳大軍介紹，南瓜根嫁接西瓜苗，更耐高溫，抗病能力更強，產(chǎn)量也更高。

園區(qū)的馬鈴薯組培中心里，工人們正精心育苗。江蘇寶德農(nóng)業(yè)科技有限公司負責人李曉旭介紹，公司投資6000萬元，主要引進馬鈴薯新品種，邀請專家牽頭成立工作站，持續(xù)進行脫毒技術研發(fā)，開展系統(tǒng)選育、馴化、繁育，脫毒馬鈴薯產(chǎn)量高質(zhì)量好，市場前景廣闊。

國無農(nóng)不穩(wěn)，農(nóng)以種為先。近年來，射陽縣充分發(fā)揮現(xiàn)代種業(yè)引領作用，強化政策激勵支持，投入財政獎補資金3000多萬元專門用于支持種業(yè)發(fā)展，填補了馬鈴薯組培育苗、南美白對蝦育苗等省內(nèi)空白。全縣2019年實現(xiàn)種業(yè)產(chǎn)值17.97億元，帶動7000多人就業(yè)，人均年增收入近3萬元。

蝴蝶蘭種苗經(jīng)過“母瓶”培育，從植株上選取一段花莖組織，一生二，二生四，一株蝴蝶蘭花梗可以克隆出約2500株蝴蝶蘭，還可以控制花的大小、顏色、是否有香味等，花期可延長到四五個月。通過物聯(lián)網(wǎng)智能節(jié)水灌溉，每個溫室都設有紅外感溫、感濕末端探頭，還設有集中處理器，系統(tǒng)探測到缺水時可自動澆水，溫度高了可自動降溫。據(jù)南京林語花?；ɑ苡邢薰究偨?jīng)理郭彥青介紹，5G比4G更加精準，比如溫濕度傳感器、光照傳感器、空氣傳感器等，能夠及時、精確地將相應數(shù)據(jù)反饋給技術人員，可以預見，以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)為核心的新一波智慧農(nóng)業(yè)興起后，將帶領農(nóng)業(yè)飛速發(fā)展。

“運用先進的植物克隆技術，可以把一片葉子繁育成數(shù)萬株紅掌。我們一年能培育近6000萬株優(yōu)質(zhì)種苗，供應周邊500公里的種植戶?！苯K新境界花卉專業(yè)合作社負責人侍孟娟說。

食為政首，糧安天下。江蘇人多地少、耕地資源不足，卻實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增綠，新技術應用功不可沒。江蘇省委農(nóng)辦主任、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長楊時云說，江蘇注重穩(wěn)政策、穩(wěn)面積、穩(wěn)產(chǎn)量，正以農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新為動力加快推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。