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　　北京市籽粒玉米秸稈飼料化利用模式

玉米因耐旱性好，可節(jié)約農(nóng)業(yè)用水，已逐漸成為北京市最主要的糧食作物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年北京市玉米播種面積為4.97萬(wàn)hm²，占糧食播種總面積的74.40%。

近幾年，北京市秸稈綜合利用水平保持在98%以上，多種秸稈綜合利用模式有效保障了秸稈全面禁燒、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)政策的貫徹落實(shí)。然而延慶、懷柔等偏遠(yuǎn)地區(qū)和山區(qū)，由于耕地分散、機(jī)械化作業(yè)困難等原因，秸稈全面綜合利用仍然存在一定壓力。隨著撿拾打捆機(jī)械化技術(shù)和秸稈膨化機(jī)械化技術(shù)的發(fā)展，秸稈作為牲畜飼料的適口性和經(jīng)濟(jì)效益大大提高，秸稈飼料化利用成為秸稈離田綜合利用的有效補(bǔ)充。

該文對(duì)北京市延慶區(qū)的撿拾打捆模式和懷柔區(qū)的秸稈膨化模式進(jìn)行了詳細(xì)分析探討，以期為其他地區(qū)玉米秸稈飼料化利用提供參考。

1玉米秸稈飼料化利用模式

1.1延慶區(qū)撿拾打捆模式

在延慶區(qū)玉米秸稈撿拾打捆飼料化利用過(guò)程中，分散農(nóng)戶收獲籽粒后的玉米秸稈由農(nóng)機(jī)合作社收購(gòu)，并在每年的11月至次年2月的農(nóng)閑時(shí)間，利用自有撿拾打捆機(jī)和拉運(yùn)機(jī)械對(duì)玉米秸稈進(jìn)行粉碎打捆，銷售給附近養(yǎng)殖場(chǎng)或沼氣企業(yè)。農(nóng)機(jī)合作社在秸稈作業(yè)中，可獲得延慶區(qū)農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼。具體流程如圖1所示。

圖1延慶區(qū)玉米秸稈撿拾打捆飼料化利用流程

1.2懷柔區(qū)秸稈膨化模式

在懷柔區(qū)玉米秸稈膨化飼料化利用過(guò)程中，針對(duì)山區(qū)難以機(jī)械化作業(yè)的特點(diǎn)，懷柔區(qū)農(nóng)機(jī)部門引進(jìn)秸稈膨化飼料技術(shù)。農(nóng)機(jī)合作社從農(nóng)戶手中收購(gòu)玉米秸稈，統(tǒng)一拉運(yùn)至合作社，經(jīng)過(guò)鍘草機(jī)切段后，用膨化機(jī)進(jìn)行膨化，添加菌劑后用打包機(jī)打包，發(fā)酵處理，發(fā)酵完成后銷售給附近區(qū)域養(yǎng)殖企業(yè)。農(nóng)機(jī)合作社在秸稈作業(yè)中，可獲得懷柔區(qū)農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼。具體流程如圖2所示。

圖2懷柔區(qū)玉米秸稈膨化飼料化利用流程

2機(jī)械化配套

在玉米秸稈飼料化利用模式中，機(jī)械配套相對(duì)簡(jiǎn)單，能夠最大程度利用合作社現(xiàn)有機(jī)械設(shè)備和資源。在延慶區(qū)玉米秸稈撿拾打捆利用過(guò)程中，撿拾打捆機(jī)可將田間直立或臥倒的秸稈切割、粉碎和打捆，效率較高，撿拾率可達(dá)80%以上。在懷柔區(qū)玉米秸稈膨化飼料化利用過(guò)程中，采取將秸稈直接收集到合作社再進(jìn)行處理的方式，懷柔區(qū)通過(guò)秸稈膨化機(jī)械的補(bǔ)貼政策，提高了農(nóng)機(jī)合作社的積極性，促進(jìn)了秸稈綜合利用發(fā)展。兩種模式的主要配套機(jī)械如表1所示。

表1秸稈飼料化利用主要配套機(jī)械

3經(jīng)濟(jì)效益

經(jīng)濟(jì)效益從經(jīng)濟(jì)投入和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出進(jìn)行分析。其中，經(jīng)濟(jì)投入包括原材料成本、機(jī)械設(shè)備成本和人工成本，機(jī)械設(shè)備成本扣除農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼部分；經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出包括農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼和飼料銷售收入。

3.1經(jīng)濟(jì)投入

3.1.1延慶區(qū)玉米秸稈撿拾打捆模式

在原材料收集環(huán)節(jié)，農(nóng)機(jī)合作社收購(gòu)玉米秸稈時(shí)，需支付農(nóng)戶部分費(fèi)用，平均費(fèi)用為225元/hm²，按照1 hm²產(chǎn)生5 t干秸稈的經(jīng)驗(yàn)計(jì)算（下同），成本為45元/t。

在秸稈撿拾打捆拉運(yùn)環(huán)節(jié)，主要包括機(jī)械設(shè)備成本和人工成本。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)計(jì)算，人工成本為96元/t。合作社采用華德秸稈撿拾粉碎打捆機(jī)2.2型，銷售單價(jià)18.6萬(wàn)元，農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼50%，主要?jiǎng)恿C(jī)械為迪爾5-754拖拉機(jī)，銷售單價(jià)為14萬(wàn)元，拉運(yùn)掛車銷售單價(jià)為19萬(wàn)元，均不享受農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)計(jì)算，機(jī)械折舊和維修費(fèi)用為30元/t，燃油費(fèi)用為54元/t，機(jī)械成本合計(jì)84元/t。其中，農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼相當(dāng)于減少企業(yè)經(jīng)濟(jì)成本11元/t。

綜上，延慶區(qū)玉米秸稈撿拾打捆模式下，農(nóng)機(jī)合作社經(jīng)濟(jì)投入為225元/t。

3.1.2懷柔區(qū)玉米秸稈膨化模式

在玉米秸稈收集拉運(yùn)環(huán)節(jié)，原材料成本（包括支付農(nóng)戶、人工收集和機(jī)械拉運(yùn)費(fèi)用）大約合計(jì)為300元/t。

在秸稈切段、膨化、加菌和打包等處理環(huán)節(jié)中，成本包括機(jī)械成本、添加材料成本和人工成本。

機(jī)械成本計(jì)算。秸稈膨化機(jī)及配套裝置銷售單價(jià)為21萬(wàn)元，國(guó)家農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼50%，懷柔區(qū)其他補(bǔ)貼30%，實(shí)際企業(yè)購(gòu)置粉碎機(jī)成本為4.2萬(wàn)元。鍘草機(jī)單價(jià)為0.2萬(wàn)元。設(shè)備按照5年折舊計(jì)算，不考慮殘值，按照年處理2 000 t秸稈計(jì)算，機(jī)械成本大約為4元/t，另外電費(fèi)及維修費(fèi)用分別按12、18元/t計(jì)算，合計(jì)機(jī)械成本34元/t。其中，農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼減少企業(yè)成本為17元/t

添加材料成本計(jì)算。每噸膨化秸稈飼料加入菌劑費(fèi)用、打包膜費(fèi)用分別為8、30元/t，成本合計(jì)38元/t。

人工成本計(jì)算。按照人工每天費(fèi)用150元，每天工作8 h計(jì)算。秸稈粉碎處理過(guò)程，需配套2名工人，秸稈膨化處理過(guò)程，需配套3名工人，人工成本為78元/t。

綜上，懷柔區(qū)玉米秸稈膨化模式下，農(nóng)機(jī)合作社經(jīng)濟(jì)投入為450元/t。

3.2經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出

在延慶區(qū)玉米秸稈撿拾打捆飼料化利用模式中，政府按照750元/hm2的標(biāo)準(zhǔn)提供農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼，合計(jì)150元/t。延慶秸稈撿拾打捆主要銷售范圍為延慶區(qū)及周邊地區(qū)，銷售價(jià)格浮動(dòng)較大，一般為350～450元/t，按照400元/t計(jì)算，則延慶模式中農(nóng)機(jī)合作社經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出為550元/t。

在懷柔區(qū)玉米秸稈膨化飼料化利用模式中，懷柔區(qū)按照1 050元/hm2的標(biāo)準(zhǔn)提供農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼，合計(jì)210元/t。飼料銷售價(jià)格浮動(dòng)較大，按照600元/t計(jì)算，則懷柔模式中農(nóng)機(jī)合作社經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出合計(jì)810元/t。

3.3經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比

延慶模式中，農(nóng)機(jī)合作社經(jīng)濟(jì)投入為225元/t（已扣除農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼，下同），其中，只有秸稈打捆機(jī)享受農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼，占經(jīng)濟(jì)投入比例為5%，農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼比例較低。經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出為550元/t，農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼比例占27%，經(jīng)濟(jì)收益為325元/t，利潤(rùn)率（經(jīng)濟(jì)收益/經(jīng)濟(jì)投入，下同）可達(dá)144%，雖然利潤(rùn)率較高，但是由于農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼面積和產(chǎn)量有限，且玉米秸稈飼料市場(chǎng)波動(dòng)較大，企業(yè)總利潤(rùn)仍然不高。目前農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼及利潤(rùn)率保障了企業(yè)收益，也帶動(dòng)了農(nóng)機(jī)合作社的積極性。

懷柔模式較為適合山區(qū)等無(wú)法進(jìn)行撿拾打捆機(jī)械作業(yè)的區(qū)域。經(jīng)濟(jì)投入為450元/t，主要是人工撿拾裝車提高了秸稈收集成本。經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出為810元/t，農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼比例占26%，經(jīng)濟(jì)收益為360元/t，利潤(rùn)率為80%。針對(duì)前期經(jīng)濟(jì)投入大的問(wèn)題，懷柔區(qū)提供了較高的農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼和農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼，為農(nóng)機(jī)合作社在玉米秸稈膨化飼料化利用中提供了經(jīng)濟(jì)效益保障，推動(dòng)了該區(qū)秸稈飼料化技術(shù)應(yīng)用。

兩種玉米秸稈飼料化利用模式的經(jīng)濟(jì)效益分析對(duì)比如表2所示。

表2秸稈飼料化利用模式的經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比

4存在的問(wèn)題

4.1秸稈飼料需求減少，銷售市場(chǎng)不穩(wěn)定

北京市養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模不斷萎縮，2017年，北京市牛、羊存欄量分別為12.8萬(wàn)和35.2萬(wàn)頭，同比分別減少21%和41%，導(dǎo)致秸稈飼料需求量下降明顯。秸稈飼料銷售到內(nèi)蒙古、河北等地，又會(huì)提高運(yùn)輸成本。由于市場(chǎng)有限，秸稈飼料和其他品種飼料產(chǎn)量提升都會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)售價(jià)降低，銷售價(jià)格整體浮動(dòng)較大。

4.2農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼覆蓋范圍小，前期機(jī)械成本投入較大

目前，北京市秸稈飼料化利用中享受農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼的機(jī)具種類較少，只有部分國(guó)產(chǎn)常見機(jī)械享受農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼，常用的拉運(yùn)掛車、抓車等沒(méi)有補(bǔ)貼，整體農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼比例較低，導(dǎo)致農(nóng)機(jī)合作社前期投入較大，阻礙了秸稈飼料化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.3秸稈綜合利用發(fā)展不成熟，產(chǎn)業(yè)仍處于探索階段

近幾年秸稈飼料化技術(shù)應(yīng)用逐漸發(fā)展完善，但仍然處于初級(jí)階段。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和生態(tài)農(nóng)業(yè)更高的要求，秸稈飼料化、肥料化、基質(zhì)化和能源化等利用方式探索均取得了一定進(jìn)展，如何因地制宜布局各種利用方式，平衡經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，用經(jīng)濟(jì)杠桿推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，仍然是下一步農(nóng)機(jī)推廣部門需要探索和解決的重點(diǎn)問(wèn)題。

5對(duì)策與建議

5.1加強(qiáng)宣傳和技術(shù)培訓(xùn)

加強(qiáng)秸稈全面禁燒政策宣傳，提升農(nóng)戶和農(nóng)機(jī)合作社對(duì)秸稈綜合利用的支持。加強(qiáng)秸稈飼料化利用技術(shù)宣傳，提升農(nóng)機(jī)合作社等組織對(duì)飼料化利用的了解，推動(dòng)新技術(shù)落地。加強(qiáng)秸稈綜合利用和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展前景宣傳，帶動(dòng)社會(huì)資本投入，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

5.2加強(qiáng)政府政策和經(jīng)濟(jì)扶持

在農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼方面，根據(jù)實(shí)際秸稈綜合利用機(jī)械化技術(shù)，擴(kuò)大農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼覆蓋農(nóng)機(jī)范圍，根據(jù)地區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀，提高農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼比例。在農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼方面，繼續(xù)不斷完善補(bǔ)貼機(jī)制，提高農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼對(duì)秸稈綜合利用的推動(dòng)作用。

5.3加強(qiáng)引導(dǎo)多種秸稈利用模式發(fā)展

根據(jù)地區(qū)實(shí)際情況，推動(dòng)秸稈飼料化、肥料化、基質(zhì)化和能源化等多種形式的秸稈綜合利用，減少因?yàn)檫^(guò)度集中，造成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，保證經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼、政策支持和社會(huì)引導(dǎo)等方式促進(jìn)發(fā)展，做好玉米秸稈全面綜合利用工作。

6結(jié)束語(yǔ)

玉米秸稈是一種重要的生物質(zhì)資源，其綜合利用不僅可以保護(hù)產(chǎn)地環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)民增收，而且是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障。延慶區(qū)和懷柔區(qū)玉米秸稈飼料化利用模式，政府通過(guò)農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼和農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼，不僅保障了農(nóng)機(jī)合作社的基本收益，農(nóng)戶通過(guò)秸稈銷售也獲得了部分收入，降低了玉米秸稈焚燒的風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)分析總結(jié)的問(wèn)題和提出的發(fā)展建議，需要不斷發(fā)展與優(yōu)化現(xiàn)有玉米秸稈飼料化利用模式，從而更好解決秸稈污染和資源浪費(fèi)問(wèn)題，助力農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（作者：李小龍，徐嵐俊，張傳帥，黃映暉，陳華，劉婞韜，孫瀟，孫夢(mèng)遙）