今年前三季度，吉林肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到574.8萬頭，同比增長12%，增幅位居全國前列。吉林把“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛建設(shè)工程作為構(gòu)筑農(nóng)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢的主抓手，離不開一系列創(chuàng)新性的舉措。

　　記者采訪中發(fā)現(xiàn)，目前吉林上下已經(jīng)形成了肉牛工程“專班”推動(dòng)的組織優(yōu)勢，極大調(diào)動(dòng)了基層的積極性。從省到市再到縣，各級(jí)政府從畜牧、農(nóng)業(yè)、發(fā)改、財(cái)政、商務(wù)等十余個(gè)部門抽調(diào)干部組建“肉牛專班”，專人專職開展工作。

　　在產(chǎn)糧大縣梨樹，縣鄉(xiāng)兩級(jí)都組建了“肉牛專班”，形成了“一把手”親自抓的組織推進(jìn)機(jī)制，肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展成績也成為當(dāng)?shù)乜疾旎鶎痈刹磕芰Φ闹匾獏⒖?，激發(fā)基層干部持續(xù)增強(qiáng)發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的動(dòng)力，和企業(yè)、農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖的積極性。

　　“家有萬貫，帶毛不算”。為了破解活牛難以抵押貸款的傳統(tǒng)難題，吉林以農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)業(yè)務(wù)為切入點(diǎn)，擴(kuò)大肉牛政策性保險(xiǎn)覆蓋面，并成立“政銀保擔(dān)”聯(lián)動(dòng)支牧聯(lián)盟，鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)通過保險(xiǎn)抵押開展肉?；铙w貸款業(yè)務(wù)，創(chuàng)新推出了200余種與養(yǎng)殖相關(guān)的金融產(chǎn)品。

　　通榆縣新富村養(yǎng)殖戶張保全一直想擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，但受限于貸款難。去年，他通過當(dāng)?shù)劂y行的一款“活體抵押”金融產(chǎn)品，用自家的牛作抵押拿到了32萬元貸款?！敖衲晗铝?0多個(gè)牛犢，賣了50多萬元，貸款都還上了?！彼f。

　　截至9月末，吉林肉牛貸款余額達(dá)232.11億元，同比增長108.75%。

　　此外，一系列服務(wù)于肉牛產(chǎn)業(yè)全鏈條的舉措也在不斷動(dòng)起來。

　　在肉牛大縣樺甸市，過去沒有正規(guī)性的牲畜交易市場，農(nóng)戶買、賣牛往往要驅(qū)車去外地交易。今年，當(dāng)?shù)貛头銎髽I(yè)建起了一座具備寄養(yǎng)交易、金融結(jié)算、電子商務(wù)、物流配送等一站式服務(wù)的牲畜交易市場。

　　如今，每逢交易日，周邊的養(yǎng)殖戶、全國各地的收購商便聚集在此，每天成交量少則四五百頭。一位從河南來的客戶李文澤告訴記者，他已經(jīng)在這座交易市場買了近300頭?；厝?，“這邊的架子牛質(zhì)量好，買賣也十分便利?！?/p>

　　目前，吉林在蛟河、榆樹等養(yǎng)殖大縣已建成十余個(gè)大型活牛交易市場，成為東北地區(qū)主要的活牛集散地。

　　此外，吉林省今年啟動(dòng)了肉牛養(yǎng)殖大村“一村一名大學(xué)生獸醫(yī)計(jì)劃”，在村級(jí)防疫員、鄉(xiāng)村獸醫(yī)高校畢業(yè)生、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)待業(yè)青年等群體中，將能扎根基層、服務(wù)基層的人員選配為村獸醫(yī)。今年將完成500個(gè)以上養(yǎng)殖大村獸醫(yī)配備試點(diǎn)，提升基層疫病防控能力。

　　“小肉?！闭归_大格局

　　在樺甸市八道河子鎮(zhèn)四合村新建的萬頭牛場里，除了整齊的現(xiàn)代化牛舍，一棟棟大型干草棚、青貯窖十分引人注目。這些造價(jià)不菲的專門設(shè)施有著通風(fēng)、防火的功能，能夠儲(chǔ)藏大量秸稈用于制作飼料。

　　吉林省作為我國重要商品糧基地，今年提出了“千億斤糧食”工程，計(jì)劃用8年時(shí)間實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)能達(dá)到1000億斤，比現(xiàn)在增加200億斤。

　　在此背景下，糧食生產(chǎn)產(chǎn)生的秸稈需要進(jìn)一步優(yōu)化處理。吉林在千萬頭肉牛建設(shè)工程中同步啟動(dòng)了“秸稈變?nèi)狻惫こ?，跳出就糧食看糧食的局限，樹立大食物觀理念，糧食和肉牛統(tǒng)籌推進(jìn)，通過種養(yǎng)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)糧食、肉類食品生產(chǎn)、加工、物流等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，構(gòu)建多元化的食物供給體系。

　　吉林省肉牛辦副主任孫考取給記者算了一筆賬，吉林省年產(chǎn)玉米秸稈4000萬噸左右，而一頭牛平均一年大概消耗3噸秸稈。千萬頭肉牛建設(shè)工程目標(biāo)達(dá)成后，吉林全省飼料化利用秸稈預(yù)計(jì)達(dá)到2400萬噸，占秸稈總量的60%，能夠極大程度上解決玉米秸稈廢物利用的問題。

　　豐富的玉米和秸稈資源為肉牛養(yǎng)殖業(yè)提供了充足的飼料供應(yīng)，牛糞又是天然的有機(jī)肥料可以反哺土壤。

　　在農(nóng)安縣巴吉壘鎮(zhèn)的綠色循環(huán)肉牛產(chǎn)業(yè)示范園，這個(gè)可存欄育肥牛10萬頭的示范園不僅建設(shè)了肉牛養(yǎng)殖區(qū)和農(nóng)作物種植區(qū)，還配套飼料、有機(jī)肥加工，形成了“飼料生產(chǎn)、肉牛養(yǎng)殖、糞肥加工”的綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)。

　　目前，吉林已在村屯散養(yǎng)密集區(qū)建立3600多個(gè)糞污收集點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)糞污就近還田。

　　此外，吉林還在培育肉牛優(yōu)質(zhì)品種上不斷發(fā)力。

　　在吉林省新牧科技有限公司，一批批凍精經(jīng)過分裝后裝罐保存，這家企業(yè)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)凍精230萬劑，產(chǎn)能不僅保障吉林，還賣向全國。目前，吉林依托科研院所建立“肉牛遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”等多個(gè)科研創(chuàng)新平臺(tái)，為種源保護(hù)與良種培育提供保障。

　　多年來，已繁育出“草原紅?！薄拔纸鸷谂！薄把舆咟S?！钡染哂斜就撂厣娜馀Ｐ缕贩N，品種性能優(yōu)、改良代次高、推廣面積大?！巴ㄟ^開發(fā)高品質(zhì)肉牛產(chǎn)品，不斷滿足市場新的需求?！睒宓槭薪鹋Ｄ翗I(yè)有限公司董事長潘淑紅說。

　　做好現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的“?！蔽恼?，吉林還在由活牛輸出向“牛肉輸出、餐食輸出、文化輸出”的路上不斷前進(jìn)。

　　在長春皓月等肉牛加工龍頭企業(yè)，牛產(chǎn)品正不斷在皮革制品、牛肉深加工制品、醫(yī)用化工產(chǎn)品等領(lǐng)域進(jìn)行產(chǎn)品延伸，如醫(yī)用心臟瓣膜等產(chǎn)品已經(jīng)比較成熟且受歡迎。“一頭牛渾身都是寶，‘四個(gè)蹄子’完全可以趕上‘四個(gè)輪子’。”吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司董事長叢連彪說。