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　　最高7元/公斤，是什么作物富了“彩云之南”

云南省地處西南邊陲，“彩云之南”四個(gè)字準(zhǔn)確地詮釋出了她的遙遠(yuǎn)與神秘。受地理位置所限，云南鮮食玉米產(chǎn)業(yè)起步得稍晚些。上世紀(jì)90年代，當(dāng)甜玉米這個(gè)“新奇品種”在兩廣地區(qū)大面積推廣時(shí)，云南農(nóng)民的腦海里對(duì)甜玉米還沒有概念。

收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)（芒市）

2000年前后，一些收購(gòu)商把甜玉米種子帶到了云南，這也為當(dāng)?shù)仵r食玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展播下了“種子”。“得益于每年3000萬(wàn)的冬農(nóng)開發(fā)基金，近十年，鮮食玉米發(fā)展進(jìn)入了快車道?！痹颇鲜∞r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站站長(zhǎng)道金榮介紹。

如今，云南全省的種植面積約有170萬(wàn)畝，其中甜玉米播種面積120萬(wàn)畝，糯玉米播種面積50萬(wàn)畝，尤為突出的是，雙色甜玉米產(chǎn)量占全國(guó)市場(chǎng)份額近八成。

云南，這個(gè)產(chǎn)業(yè)后起之秀已成為我國(guó)冬季甜玉米市場(chǎng)的主要供應(yīng)基地之一，許多外地客商帶著自己的優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)農(nóng)資來(lái)到云南尋找機(jī)會(huì)，同時(shí)又將云南生產(chǎn)的新鮮甜玉米運(yùn)出去。

十年發(fā)展，十年蛻變，云南鮮食玉米產(chǎn)業(yè)已走向成熟。昆明、德宏、玉溪、西雙版納和楚雄等地主產(chǎn)區(qū)發(fā)展各有特色，玉米輪番上市，形成了全年供應(yīng)鏈條。這里的品種已經(jīng)歷數(shù)次更新?lián)Q代，淘汰掉老舊、單一的品種，市場(chǎng)上純黃甜玉米、雙色甜玉米、糯玉米、甜糯玉米品種“百花齊放”。

同時(shí)，以外運(yùn)鮮穗為主的云南也開始出現(xiàn)加工廠，比如昆明周邊，這為鮮食玉米銷售增加了一條重要的渠道，并提供了一定的價(jià)格保障。

萌芽始于不約而同地出現(xiàn)

1996年，已對(duì)鮮食玉米有了一些接觸的四川人黃先馳在昆明試種了170畝哈尼236（中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)甜玉米品種）。由于種植技術(shù)尚不成熟，玉米病害嚴(yán)重、產(chǎn)量低，這次嘗試未能成功。之后兩年，黃先馳來(lái)到德宏州瑞麗市，與政府簽下了百畝訂單。同樣受到技術(shù)、氣候等影響，這次合作也未能長(zhǎng)久。

成片的玉米地（芒市臘掌村）

品種不錯(cuò)，為什么沒有種好？經(jīng)歷兩次挫折，黃先馳沒有就此放棄，而是再次進(jìn)行考察，他將目光鎖定在了離瑞麗1個(gè)多小時(shí)車程的芒市。1999年，他在芒市小規(guī)模種植了3畝哈尼236品種，果然效益十分好。接著，他的試種面積逐步擴(kuò)大，種植技術(shù)也越來(lái)越好，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了穩(wěn)定的收益。

2003年，黃先馳的工作得到了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的重視。芒市農(nóng)業(yè)局讓時(shí)任芒市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任的楊振榮專門負(fù)責(zé)此事，幫助黃先馳在芒市全市范圍內(nèi)大力推廣甜玉米種植。城郊鄉(xiāng)、芒市鎮(zhèn)、風(fēng)平鄉(xiāng)、法帕鄉(xiāng)、遮放鎮(zhèn)、軒崗鄉(xiāng)等六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有布點(diǎn)，一年的推廣面積就達(dá)到2000畝。

收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)（宜良縣）

同樣的故事也在昆明石林縣上演。

石林縣本是一個(gè)飼料玉米大縣。李國(guó)昌，現(xiàn)任石林經(jīng)濟(jì)作物站站長(zhǎng)，時(shí)間回到上世紀(jì)90年代，他進(jìn)入作物站工作，負(fù)責(zé)引種甜玉米。1998年，他前往昆明參加蔬菜產(chǎn)銷分析會(huì)，結(jié)識(shí)了一位鮮食玉米收購(gòu)商。甜玉米收購(gòu)價(jià)有1元/棒，大大超過了大田玉米收購(gòu)時(shí)價(jià)。李國(guó)昌認(rèn)識(shí)到適當(dāng)發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)對(duì)提高老百姓種植收入有很大的幫助。

1999年，他引進(jìn)了5個(gè)甜玉米品種在當(dāng)?shù)胤N植，玉米產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整從此開始。2000年，石林經(jīng)濟(jì)作物站正式推廣甜玉米，組織老百姓進(jìn)行種植。如今，石林縣成為昆明甜玉米面積最大的三縣之一。

現(xiàn)狀發(fā)展迅速遍地開花

云南地處高原，相對(duì)平緩的山區(qū)面積不足十分之一。在土地高低參差之中，這里有很多盆地和高原臺(tái)地，也就是西南地區(qū)俗稱的“壩子”。相對(duì)平緩的壩子和起伏的山地?fù)碛薪厝徊煌臍夂蛱攸c(diǎn)，保證了云南一年四季的鮮食玉米供應(yīng)。

當(dāng)?shù)胤N植的雙色玉米

據(jù)黃先馳介紹，目前云南種植面積最大的地區(qū)是昆明，全年種植面積約50萬(wàn)畝，主要種植甜玉米，純黃色的甜玉米占六成。宜良、石林、嵩明三縣甜玉米種植面積最大，單是宜良，就有20萬(wàn)畝之多。

德宏州種植面積也很大，一年兩季，總面積約30萬(wàn)畝。其中芒市以雙色甜玉米為主，面積約14萬(wàn)畝；瑞麗種植純黃色的甜玉米比較多，全年有12萬(wàn)畝左右的種植規(guī)模，并有效帶動(dòng)了境外的緬甸種植甜玉米。

云南鮮食玉米主產(chǎn)區(qū)還有玉溪、西雙版納和楚雄三地。玉溪單季種植，約有10萬(wàn)畝的種植面積；西雙版納全年種植面積約7萬(wàn)畝，除了雙色甜玉米，這里也是糯玉米的主產(chǎn)區(qū)；楚雄以種植純黃色甜玉米為主，年種植面積8萬(wàn)畝左右。

云南鮮食玉米主產(chǎn)區(qū)種植情況表

未來(lái)各地打造特色模式

目前云南各產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)出不同的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，有的還在為如何提高產(chǎn)量、減少病害想辦法，而起步較早的地區(qū)已開始將產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)外延伸、拓展。

在產(chǎn)區(qū)，鮮食玉米收獲后會(huì)留下大量的秸稈，加工廠加工后還會(huì)產(chǎn)生苞葉和玉米芯。這些秸稈、苞葉和玉米芯如果直接丟棄或處置不當(dāng)，除造成大量浪費(fèi)外，還會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。

“打冰”現(xiàn)場(chǎng)

2009年，石林縣開始推廣“鮮食玉米+畜牧養(yǎng)殖”的模式，廢棄秸稈會(huì)經(jīng)過青貯變成優(yōu)質(zhì)飼料。李國(guó)昌告訴記者：“每年，石林鮮食玉米可以生產(chǎn)8-10萬(wàn)噸鮮秸稈，每一畝鮮食玉米的秸稈售價(jià)為300-400元，在保護(hù)環(huán)境的前提下實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民的額外增收?！碑?dāng)前，石林縣鮮食玉米、規(guī)模化養(yǎng)殖廠和有機(jī)肥廠構(gòu)成閉環(huán)，循環(huán)農(nóng)業(yè)模式初步形成。

德宏瑞麗市實(shí)現(xiàn)的是區(qū)域拓展“境外種植”。緬甸的芒晃村緊鄰瑞麗，歷史上也“同宗同族”。十余年來(lái)，瑞麗種植甜玉米的致富故事讓位于緬甸的近鄰羨慕不已。

通過不斷地嘗試，經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，這里已成為瑞麗甜玉米產(chǎn)業(yè)的后方基地。據(jù)黃先馳介紹，瑞麗邊境外20公里范圍內(nèi)都成了甜玉米種植區(qū)，高峰時(shí)，往返于瑞麗與境外的玉米車輛可以排成一條長(zhǎng)龍。

緬甸采收現(xiàn)場(chǎng)

美（緬甸人的名字）是嫁到瑞麗的緬甸媳婦，娘家在緬甸，平時(shí)在瑞麗生活。她現(xiàn)在是緬甸甜玉米的收購(gòu)代辦。據(jù)她說，每年可以收到1000噸甜玉米，至少有10萬(wàn)元的收入，這還不算她銷售種子賺的錢。

緬甸農(nóng)業(yè)技術(shù)相對(duì)落后，中國(guó)人把種子、農(nóng)藥、肥料帶過去，又將玉米帶回來(lái)，做甜玉米收購(gòu)的人因此戲稱：“我們也算是農(nóng)業(yè)干部了，幫緬甸農(nóng)民脫貧致富。”