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　　一根瓜藤上的三個(gè)“新農(nóng)人”

　　作為北京的西瓜之鄉(xiāng)，大興西瓜久負(fù)盛名，龐各莊鎮(zhèn)便是西瓜主產(chǎn)地之一。近日，北京市大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)人民政府與美團(tuán)買菜平臺(tái)聯(lián)合舉辦“頭茬西瓜上市暨發(fā)車儀式”，凌晨從瓜地采摘的頭茬西瓜在當(dāng)天下午便送到了北京的消費(fèi)者手中。在龐農(nóng)興農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，記者了解到了三位“新農(nóng)人”與西瓜之間的各色故事，看到了由一根瓜藤生發(fā)出的向上力量。?

　　轉(zhuǎn)行做起驗(yàn)瓜師，確保消費(fèi)者吃上好瓜?

　　一個(gè)是在賽道上風(fēng)馳電掣的賽車手，一個(gè)是在田間地頭和西瓜打交道的驗(yàn)瓜師，這兩個(gè)看似沒(méi)有關(guān)聯(lián)的職業(yè)標(biāo)簽，卻被貼在了同一個(gè)人身上，那就是合作社的質(zhì)檢員、職業(yè)驗(yàn)瓜師——李俊康。?

　　在合作社里，經(jīng)農(nóng)戶手中收集的西瓜，還要經(jīng)過(guò)質(zhì)檢環(huán)節(jié)的考驗(yàn)。在驗(yàn)瓜師李俊康的工作場(chǎng)地，只見(jiàn)他從箱子里拿出一枚小西瓜，轉(zhuǎn)圈打量一番，用左手食指輕輕彈擊兩下，聽(tīng)見(jiàn)“嘭彭”的脆響，便把西瓜遞給稱重的工人，全程不過(guò)兩三秒的功夫。這意味著，過(guò)關(guān)的西瓜將交由工人剪掉瓜蒂、稱重、包裝。完成以上這些步驟，這個(gè)西瓜才具備上市的資格。?

　　說(shuō)起從賽車手轉(zhuǎn)行的感受，李俊康用“合適”來(lái)形容，“時(shí)間合適、經(jīng)人介紹，發(fā)現(xiàn)干得合適，就待到現(xiàn)在?！?019年剛來(lái)合作社時(shí)，李俊康為了學(xué)習(xí)驗(yàn)瓜，在半年內(nèi)天天彈、日日聽(tīng)，忍著指端的疼痛，終于摸索了自己的驗(yàn)瓜規(guī)律?！耙惶熳疃嗄軓椛先f(wàn)個(gè)，最后發(fā)現(xiàn)驗(yàn)瓜就是要調(diào)動(dòng)感官，聽(tīng)著聲音合適，看著紋路合適，這個(gè)瓜就對(duì)了。”李俊康舉例，聽(tīng)聲音的話，生瓜皮硬，沒(méi)彈性，彈起來(lái)手指頭疼，熟過(guò)頭的瓜聲音悶；拿眼睛看時(shí)，有的瓜僅憑表皮紋路，就知道是不是頭茬瓜。?

　　在李俊康的帶動(dòng)下，周圍負(fù)責(zé)稱重、打包的工人也開(kāi)始學(xué)習(xí)起驗(yàn)瓜的技巧，有的人聽(tīng)會(huì)了聲音，有的人乍一看也能判斷出瓜的好賴。李俊康覺(jué)得，這份工作能幫助“吃瓜群眾”享受優(yōu)質(zhì)美味，有意義的同時(shí)還不乏趣味，“現(xiàn)在看到圓的東西就習(xí)慣敲一下，不然手癢?！?

　　在他的驗(yàn)瓜生涯中，李俊康的戰(zhàn)績(jī)基本能達(dá)到一天拍上20車近10萬(wàn)斤西瓜，誤差率只有百分之一。整個(gè)合作社里，像他一樣的驗(yàn)瓜師有將近20個(gè)，經(jīng)過(guò)這道檢驗(yàn)關(guān)的龐各莊西瓜，被統(tǒng)一運(yùn)到了合作社基地一側(cè)，等待著被送往消費(fèi)者手中。?

　　老瓜農(nóng)變身新技師，幫助上百農(nóng)民種瓜?

　　驗(yàn)瓜環(huán)節(jié)的優(yōu)質(zhì)率高不高，與瓜農(nóng)的技術(shù)有直接的關(guān)系。在合作社里，要說(shuō)起種瓜技術(shù)，60后的老瓜農(nóng)王志強(qiáng)，憑借著其“技術(shù)范兒”贏得一眾側(cè)目。龐各莊鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)的王志強(qiáng)，現(xiàn)在是合作社的西瓜技術(shù)員，靠勤勞的雙手養(yǎng)育了一雙均已碩士畢業(yè)的優(yōu)秀子女。但在20多年前，家里靠種西瓜，日子可沒(méi)現(xiàn)在這么紅火。?

　　“以前龐各莊鎮(zhèn)的西瓜主要種‘京欣一號(hào)’，好種好收，個(gè)頭大，但在市場(chǎng)上賣不出價(jià)，也沒(méi)啥競(jìng)爭(zhēng)力?！睋?jù)王志強(qiáng)回憶，種植大個(gè)兒瓜的時(shí)候，家里能有個(gè)溫飽，但是西瓜口味一般，售價(jià)也就不高，但從2000年開(kāi)始，莊里農(nóng)戶開(kāi)始從“大西瓜”（6-8公斤）過(guò)渡到種起“小西瓜”（1.5-2.5公斤），因?yàn)橐淮文艹酝?，不浪費(fèi)，也更新鮮，龐各莊鎮(zhèn)的“一人瓜”逐漸走紅市場(chǎng)。但對(duì)瓜農(nóng)來(lái)說(shuō)，種植過(guò)程也多了一些幸福的“煩惱”。?

　　為了改良新品種的口感，提高種植戶的收益，龐各莊西瓜經(jīng)歷了從室外到棚內(nèi)、從地里長(zhǎng)到“吊著長(zhǎng)”的變化，種植技術(shù)也變得更加復(fù)雜。王志強(qiáng)告訴記者：“最開(kāi)始有農(nóng)業(yè)專家發(fā)現(xiàn)‘小瓜倒種’能節(jié)省種植空間，提高西瓜產(chǎn)量和質(zhì)量，大家伙都動(dòng)了心，但一說(shuō)起要學(xué)新技術(shù)，不少人都犯了難?！彪m然年事已高，但善于學(xué)習(xí)的王志強(qiáng)并未退縮，率先把這門學(xué)問(wèn)研究了個(gè)明白，從播種、嫁接、施肥琢磨開(kāi)來(lái)，很快便掌握了棚內(nèi)種瓜護(hù)苗的技術(shù)，還學(xué)會(huì)了怎樣肉眼辨瓜，根據(jù)西瓜生長(zhǎng)情況澆水、繞藤……學(xué)成之后，王志強(qiáng)還做起了農(nóng)技員，給附近瓜農(nóng)上起了技術(shù)課，不僅月收入多了一萬(wàn)多元，還幫助上百名農(nóng)民掌握了種瓜技巧。?

　　從這幾年種瓜教課的經(jīng)驗(yàn)里，王志強(qiáng)也琢磨出不少“種瓜經(jīng)”，“前年春天雨水多，沒(méi)能及時(shí)排水，地里濕度太高，西瓜葉子爛的多，去年我們就分析了這碼子事，知道啥時(shí)澆多少水合適，再把這些經(jīng)驗(yàn)傳授給別的瓜農(nóng)。”雖然已過(guò)耳順之年，但王志強(qiáng)覺(jué)得，瓜地里的活計(jì)還得干到老、學(xué)到老，在大家的共同努力下，龐各莊西瓜的品質(zhì)也更加有保障。?

　　返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)帶頭干，推廣優(yōu)質(zhì)瓜打開(kāi)市場(chǎng)?

　　貨架上的西瓜好不好，關(guān)鍵還得讓消費(fèi)者說(shuō)話。大興本地人張琳對(duì)此深有感觸，2012年從華北科技學(xué)院漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)后，張琳轉(zhuǎn)身便回到家鄉(xiāng)做起了西瓜生意，致力于將優(yōu)質(zhì)的龐各莊西瓜推廣出去。?

　　創(chuàng)業(yè)初期，張琳發(fā)現(xiàn)改良后的“一人瓜”很多家都種，產(chǎn)量足、質(zhì)量好，就差找到銷路。他便挨家挨戶敲起各大商超的店門，靠自己的口才化身為自賣自夸的“賣瓜小哥”，把收購(gòu)的西瓜都銷售了出去。談起一路以來(lái)的賣瓜經(jīng)歷，張琳覺(jué)得很值得：“知道龐各莊西瓜的人越來(lái)越多，后來(lái)直接能定量種植，基本能達(dá)到今年地里種多少，來(lái)年就能賣出多少，大家心里有底，才能種下去?！?

　　但疫情的到來(lái)，讓張琳等一眾合作社負(fù)責(zé)人意識(shí)到了危機(jī)?！芭龅搅艘咔椋覀儼l(fā)現(xiàn)之前賣瓜的渠道太單一，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，得帶著大家伙兒轉(zhuǎn)變思路?！睘榱诉M(jìn)一步激發(fā)瓜農(nóng)干勁，張琳便想法子給大家發(fā)補(bǔ)貼。張琳解釋道：“電商平臺(tái)的銷售對(duì)發(fā)貨量和時(shí)效性要求很高，今天的貨單，明天就得送到，這兩年龐各莊西瓜的名氣越來(lái)越大，得把瓜量跟上，才有條件打開(kāi)線上市場(chǎng)?！睆闹鲃?dòng)賣瓜到渠道擴(kuò)容，龐各莊西瓜的上市之路越走越穩(wěn)。今年的龐各莊西瓜便被選為美團(tuán)買菜的“本地尖貨”，被美團(tuán)買菜平臺(tái)推銷出去的同時(shí)也打響了品牌。?

　　“但以前想買到真正的龐各莊西瓜，還真沒(méi)那么容易?！睆埩崭锌F(xiàn)在市場(chǎng)打出去了，也有了新的麻煩事。由于龐各莊鎮(zhèn)土地有限，西瓜產(chǎn)量供不應(yīng)求，市面上有不少假冒瓜出現(xiàn)，不少消費(fèi)者反映：“得親自來(lái)龐各莊鎮(zhèn)或者托人買才放心?！睘榇?，張琳對(duì)龐各莊西瓜的品牌建設(shè)特別上心，他負(fù)責(zé)的龐農(nóng)興合作社成為龐各莊鎮(zhèn)第一批授權(quán)“大興農(nóng)品”和龐各莊“西瓜溯源碼”的產(chǎn)地商。?

　　“溯源碼就如同西瓜的‘身份證’一樣，消費(fèi)者掃碼便可了解西瓜產(chǎn)地、育苗來(lái)源等信息，保證消費(fèi)者見(jiàn)碼就能識(shí)瓜?！痹趶埩湛磥?lái)，未來(lái)龐各莊西瓜還要繼續(xù)做好品牌建設(shè)，讓產(chǎn)出的西瓜都帶著“放心牌”上市。?