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　　看胡蘿卜產(chǎn)業(yè)如何把握“機”遇

京郊的胡蘿卜機收

青島前后屯胡蘿卜專業(yè)合作社的胡蘿卜種植機

大荔胡蘿卜機械化灌溉

數(shù)據(jù)顯示，我國胡蘿卜種植面積占世界胡蘿卜總種植面積的40%左右，總產(chǎn)量則占33%以上，是當之無愧的世界第一大胡蘿卜生產(chǎn)國。從近幾年的情況看，胡蘿卜的種植面積和總產(chǎn)量還在持續(xù)、快速地增長。

胡蘿卜是勞動密集型栽培作物，存在著生產(chǎn)季節(jié)性強、用工多、人工作業(yè)勞動強度大、作業(yè)效率低等問題，尤其是在種植與收獲環(huán)節(jié)，這兩個環(huán)節(jié)占胡蘿卜人工作業(yè)總成本的65%以上，占生產(chǎn)總成本的30%，用工量占用工總量的60%以上。

長期以來，我國胡蘿卜生產(chǎn)機械化水平嚴重落后，已成為制約胡蘿卜產(chǎn)業(yè)成長的主要瓶頸。近年來，北京、青島、陜西大荔縣等地將破解胡蘿卜生產(chǎn)全程機械化難題作為重點工作，通過多種手段有效提升了胡蘿卜生產(chǎn)的機械化水平。

北京：糧菜兩茬胡蘿卜土豆全部機械化

7月份，北京市房山區(qū)琉璃河鎮(zhèn)莊頭村的金利農(nóng)機服務專業(yè)合作社像往年一樣完成了胡蘿卜的播種。合作社理事長朱言利所要等待的就是11月份胡蘿卜的收獲。“7月初播種胡蘿卜，種植密度為4.5萬株/畝，壟作，根據(jù)土壤墑情適時灌溉，11月中旬收獲。冬季可實行土地休耕，恢復地力，涵養(yǎng)水源?！敝煅岳榻B道。近些年在京郊，“馬鈴薯—胡蘿卜糧菜兩茬全程機械化生產(chǎn)”這種新型種植模式悄然興起，金利農(nóng)機專業(yè)合作社就是率先嘗試這種種植模式的合作社之一。

據(jù)了解，“馬鈴薯—胡蘿卜糧菜兩茬全程機械化”作業(yè)包括耕整地施肥、播種、化學除草、田間管理、病蟲害防治、收獲等24個具體作業(yè)環(huán)節(jié)，從這個角度看，采用這種種植模式似乎比傳統(tǒng)的玉米—小麥倒茬種植繁重了許多。對此，朱言利的回答打消了大家的顧慮，“現(xiàn)在種植胡蘿卜并不會比之前種玉米和小麥麻煩，市農(nóng)機鑒定推廣站也不斷推廣兩茬種植24個環(huán)節(jié)實現(xiàn)全程機械化作業(yè)技術(shù)，因此，從播種到田間管理再到收獲都采用機械完成?！闭缰煅岳?，從4月初播種馬鈴薯，覆膜壟作，根據(jù)土壤墑情適時灌溉，到6月底收獲馬鈴薯，再到7月初播種胡蘿卜，11月中旬收獲，全部環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了機械化作業(yè)。“我們有專門的胡蘿卜播種機和收獲機。灌溉采用指針式噴灌設備，實現(xiàn)高效節(jié)水灌溉節(jié)省人工，節(jié)約用水。”朱言利告訴記者。

據(jù)了解，北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機試驗鑒定推廣站在種植技術(shù)研究的基礎上，積極調(diào)研國內(nèi)外先進高效的相關(guān)種植設備，針對目前馬鈴薯及胡蘿卜機械化生產(chǎn)中的難點進行定點攻克。針對每環(huán)節(jié)作業(yè)要求配套相應的作業(yè)機具，陸續(xù)投入使用了Grimme馬鈴薯播種機、Grimme馬鈴薯收獲機、MASCHIO蔬菜播種機、ASA-LIFT夾拔式胡蘿卜收獲機等高效設備，實現(xiàn)了從馬鈴薯播種到胡蘿卜收獲的全程機械化作業(yè)。

近年來，隨著北京都市型農(nóng)業(yè)發(fā)展，打造高標準農(nóng)田已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，精準農(nóng)業(yè)則是打造高標準農(nóng)田的攻堅利器。在馬鈴薯與胡蘿卜種植過程中，引進北斗導航自動駕駛系統(tǒng)，該系統(tǒng)由北斗接收天線、顯示器、控制器、液壓閥、角度傳感器和北斗基站組成，應用該系統(tǒng)的拖拉機在作業(yè)過程中可保證銜接行距穩(wěn)定，同時可保證長時間精準作業(yè)而不會因為機手疲勞影響作業(yè)質(zhì)量，農(nóng)忙時期可以晝夜作業(yè)，避免了因夜間光線不足而無法作業(yè)的問題，減輕駕駛員的工作負擔，同時也提高土地利用率。

“就產(chǎn)量而言，胡蘿卜畝產(chǎn)能達到4噸多，產(chǎn)量遠高于小麥和玉米輪作。”朱言利為記者算了筆賬，“胡蘿卜每畝地產(chǎn)量4000公斤，靠人工采收，不吃不喝也至少需要8個人工，雇短工每天至少100元至120元，成本近1000元。且不說人工作業(yè)成本高，趕上農(nóng)忙時，有錢也雇不到人，改用機器采收后，機手和農(nóng)機費用一天1500元，可完成二三十畝農(nóng)田的采收，算下來每畝采收費用不過七八十元，成本大大降低。按以往的收購價格核算，馬鈴薯+胡蘿卜兩茬種植比傳統(tǒng)玉米小麥倒茬種植模式增收2000元/畝左右?！睂τ谠摲N模式的收益，朱言利非常滿意。

青島：占盡“地利”享受高校最新科技

山東省青島前后屯胡蘿卜專業(yè)合作社以生產(chǎn)胡蘿卜為主，種植了3000畝胡蘿卜，合作社成立以來，采取統(tǒng)一購種、統(tǒng)一銷售的管理模式，以服務成員，謀求全體成員的共同利益為宗旨，并不斷地加大對胡蘿卜產(chǎn)業(yè)技術(shù)、良種的推廣以及品牌的打造。

合作社生產(chǎn)的胡蘿卜不僅發(fā)往國內(nèi)的上海、廣州、武漢、常州等城市，還出口韓國、日本、泰國、東南亞等國家。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為集種植、收購、加工、冷儲、銷售于一體的農(nóng)民合作社。用合作社理事長李茂岳的話來說，如果沒有全程機械化，也就沒有合作社今天的規(guī)模。

“以往農(nóng)民收獲胡蘿卜，都要在凌晨兩三點鐘來到田間，拔秧、割秧再裝包，每人每天工作十七八個小時才能收三分地的胡蘿卜。同時，人工收獲的費用也很高，雇人收獲，平均一畝地勞務費800多元。”李茂岳告訴記者，“要是這3000畝地全用人工的話，你算算這得是多大一筆投入。”

機械化收獲農(nóng)作物是農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，然而想要使用農(nóng)機收獲胡蘿卜并不是一件易事：種植行距不同、扎根30厘米阻力巨大等等都是大難題。不過好在合作社所在的青島當?shù)鼐陀幸凰邪l(fā)胡蘿卜生產(chǎn)機械的高?！鄭u農(nóng)業(yè)大學，這對于李茂岳來說，可謂占盡了“地利”。

據(jù)了解，從2012年開始，青島農(nóng)業(yè)大學機電工程學院院長尚書旗和他的團隊就已經(jīng)開始著手研究胡蘿卜的機械化收獲。日前，尚書旗團隊就在青島平度完成了一次關(guān)鍵性的胡蘿卜機械化收獲裝備田間試驗，這臺新研發(fā)的胡蘿卜收獲機的收凈率能夠達到98.2%。

與尚書旗團隊有著多年合作經(jīng)驗的平度市農(nóng)機局相關(guān)負責人董道鑫告訴記者，“據(jù)我們了解，這臺機器光在地里面進行試驗，就有十幾次了。這個設備的研發(fā)不是容易的事兒，一次次試驗，一次次調(diào)整，最近的這次試驗終于有了重大突破，再完善幾個地方，預計秋天時就能成型了?！?/p>

在李茂岳看來，青島農(nóng)業(yè)大學的研發(fā)絕對接地氣，“我們這邊種植胡蘿卜，每個村子里的種植模式都不一樣，比如李家行距十幾厘米，張家可能就二十幾厘米。和尚書旗教授團隊合作的青島弘盛公司都可以為我們農(nóng)戶提供定制業(yè)務，量身打造適合自己的農(nóng)機產(chǎn)品，解決了我們的后顧之憂?！崩蠲勒f。

新型高效農(nóng)機的不斷加入實現(xiàn)了胡蘿卜在田地里的全程機械化，李茂岳并不滿足，延長胡蘿卜生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈成為他的新目標。2011年，該合作社購買了農(nóng)產(chǎn)品檢測儀器，實行嚴格的農(nóng)殘檢測制度，保證了每批胡蘿卜上市前的質(zhì)量安全，建立健全了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案及質(zhì)量追溯體系，使得合作社的運作日漸完善。

2013年，李茂岳又對冷風庫進行了擴建，改建了加工車間，增添了5條胡蘿卜機械化流水線，日加工銷售達到150—180噸。到2017年底，合作社擁有1600噸冷風庫，加工生產(chǎn)車間1800平方米。

“合作社從成立之初103戶參加，現(xiàn)已發(fā)展到涉及前屯、后屯、狼埠、雙河4個村莊470戶，戶均年收入達10萬元以上，帶動了周邊30多個村莊的胡蘿卜發(fā)展。使店埠鎮(zhèn)胡蘿卜種植面積達5萬多畝，并輻射到周邊的夏格莊、姜山兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及即墨和平度兩個縣市，帶動了胡蘿卜的生產(chǎn)、加工、運輸、營銷、冷儲等整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，創(chuàng)造了較好的農(nóng)業(yè)效益和社會效益?！崩蠲雷院赖卣f，“而實現(xiàn)這一切的基礎就是胡蘿卜全程機械化生產(chǎn)?！?/p>

陜西大荔：有賬可算機收胡蘿卜省工省錢

陜西省大荔縣擁有幾百年栽植胡蘿卜的歷史和經(jīng)驗，大荔胡蘿卜通過了國家地理標志登記保護，讓傳統(tǒng)種植產(chǎn)業(yè)華麗轉(zhuǎn)身，已成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和帶動貧困戶脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)之一，是大荔縣繼冬棗產(chǎn)業(yè)之后新崛起的又一支柱產(chǎn)業(yè)。大荔胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展得好，自然離不開機械化的支持。

回想起去年11月份胡蘿卜收獲的場景，大荔縣朝邑鎮(zhèn)霸村民耿永盛至今難忘。“胡蘿卜也能用機器收割了，而且速度是人工的5倍！”耿永盛回憶道，“一臺單行胡蘿卜收獲機用鐵齒輕松咬住胡蘿卜秧，撥出胡蘿卜送上輸送帶，經(jīng)過自動切除分離，葉子從后面丟入田間，胡蘿卜落入側(cè)面筐中，連拔帶切，超快的收獲速度讓我們這的胡蘿卜種植戶都忍不住贊嘆。”

耿永盛給記者算了一筆經(jīng)濟賬：去年他種了600畝胡蘿卜，如果按過去找人工挖，50個人得干30天才能挖完，按照往年收獲1畝胡蘿卜人工費500元計算，光人工費就節(jié)省了近30萬元，如果用機器，也就15天左右，還能節(jié)省一大半費用。據(jù)悉，大荔縣的胡蘿卜種植面積為10多萬畝，種植和收獲一直都是靠人力來完成，費時、費力。使用機械收獲1畝胡蘿卜僅需20分鐘，大大提高了工作效率，降低了生產(chǎn)成本。

2017年11月26日，江蘇常發(fā)農(nóng)業(yè)裝備股份有限公司攜手陜西省荔盛合作社、丹麥ASA公司，在陜西省大荔縣雨林鎮(zhèn)胡蘿卜種植基地，成功舉行了胡蘿卜全程機械化收獲演示會，很多先進生產(chǎn)設備已經(jīng)逐漸運用到農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)增收中，常發(fā)CFH1304A大馬力拖拉機搭配胡蘿卜聯(lián)合收獲機，20分鐘就可收割完成一畝胡蘿卜地，最高時速可達3公里，是人工作業(yè)效率的5倍，大大的節(jié)省了人工成本。

據(jù)大荔縣農(nóng)機部門相關(guān)負責人介紹，近年來，該縣為發(fā)展胡蘿卜產(chǎn)業(yè)，不斷在推廣新機具、新技術(shù)上下功夫。一是抓項目，重推廣，提高新技術(shù)新機具應用率。要求各區(qū)縣要結(jié)合實際，聘請一些專家進行論證和立項，打造和包裝一批蔬菜機械化方面的大項目，通過項目，引進先進適用的蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)新機械；

二是抓示范，樹典型，提高輻射帶動面。要求各區(qū)縣要綜合考慮蔬菜生產(chǎn)機械化的技術(shù)基礎和發(fā)展條件，按照“因地制宜，搞好示范，分類指導，循序推進”的原則，大力開展蔬菜生產(chǎn)機械化技術(shù)試驗示范，積極探索出一條適合當?shù)睾}卜生產(chǎn)全程機械化發(fā)展的有效途徑；

三是抓引導，重扶持，提高社會化服務水平。要求各地方培育和發(fā)展蔬菜生產(chǎn)規(guī)模大、機制活、服務能力強的新型農(nóng)業(yè)或農(nóng)機服務組織，加大對蔬菜生產(chǎn)服務組織、科技示范戶的扶持力度。未來，大荔縣將繼續(xù)通過政策扶持，積極引導，加快胡蘿卜生產(chǎn)機械化發(fā)展。

（來源：農(nóng)機化導報）