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　　中藥材產(chǎn)業(yè)需插上機(jī)械化翅膀

?　　近年來(lái)，隨著中藥醫(yī)學(xué)的發(fā)展，“中西結(jié)合療效好”得到了大眾的認(rèn)可，帶動(dòng)了中藥材產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展。但相比玉米、小麥、水稻等糧食作物，中藥材的機(jī)械化程度實(shí)屬緩慢。原本就屬于小眾產(chǎn)品的中藥材因其品種繁多，且生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，一年僅一次，人工成本居高不下等原因，更容易讓人們“視而不見”。為此，在今年的武漢農(nóng)機(jī)展中，主辦方特意為中藥材產(chǎn)業(yè)打開一扇窗，讓大家全新認(rèn)識(shí)中藥材農(nóng)機(jī)化的魅力以及困惑。

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資料圖

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中藥材求機(jī)械化的“關(guān)注”

隨著全民健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，食品藥品安全特別是原料質(zhì)量保障問(wèn)題受到全社會(huì)高度關(guān)注，中藥材在中醫(yī)藥事業(yè)和健康服務(wù)業(yè)發(fā)展中的基礎(chǔ)地位更加突出。據(jù)2017年第四次中藥資源普查年度報(bào)告顯示，中藥資源有1.3萬(wàn)多種，栽培藥材736種，市場(chǎng)流通藥材種類達(dá)1888種。全國(guó)藥材種植總面積約為6799萬(wàn)畝，產(chǎn)量可達(dá)1850萬(wàn)噸。據(jù)全國(guó)18個(gè)省區(qū)十三五規(guī)劃數(shù)據(jù)顯示，在2020年全國(guó)規(guī)劃中藥材種植面積將達(dá)6000萬(wàn)畝。但讓人遺憾的是，目前，我國(guó)中藥材種植業(yè)從播種到采收仍以傳統(tǒng)人工作業(yè)方式為主，如果不能盡快發(fā)展“機(jī)械化”，將導(dǎo)致中藥源頭成本特別是人工費(fèi)用不斷升高，藥材價(jià)格將居高不下，成為影響中藥產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期健康穩(wěn)定發(fā)展的不利因素。

正如中國(guó)中藥協(xié)會(huì)中藥材種植養(yǎng)殖專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)王衛(wèi)權(quán)所說(shuō)，中藥材品種繁多，播種采收要求各異，是種植業(yè)中農(nóng)機(jī)化發(fā)展的一個(gè)突出矛盾。他認(rèn)為，要實(shí)現(xiàn)機(jī)械化播種，需要根據(jù)不同作物種子的千粒重、形狀，以及株行距、播種量、畝保苗株數(shù)、播種深度等進(jìn)行播種機(jī)的研究改造，還要考慮到穴播、條播、種植密度、播種深度等問(wèn)題。如貝母的播種，黨參、當(dāng)歸的育苗播種，目前只能人工進(jìn)行。在采收環(huán)節(jié)，像枸杞、菊花等采摘果實(shí)、花、葉類的中藥材，由于其特殊性，很難實(shí)施機(jī)械化?！稗r(nóng)機(jī)化是中藥農(nóng)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，在未來(lái)的發(fā)展中，隨著勞動(dòng)力的匱乏和成本的不斷升高，機(jī)械化將是中藥發(fā)展的重要保障?！彼f(shuō)，由于我國(guó)設(shè)備落后，國(guó)外已經(jīng)針對(duì)我們中藥情況定向研發(fā)了相關(guān)產(chǎn)品，但價(jià)格昂貴（如日本的抓耕機(jī)），農(nóng)戶一般無(wú)法承受?！?/p>

因此，國(guó)內(nèi)中藥材農(nóng)業(yè)的機(jī)械化或?qū)⒖梢杂瓉?lái)發(fā)展的春天。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授鄭志安提出，一方面，相對(duì)于大農(nóng)業(yè)，中藥材產(chǎn)業(yè)具有高價(jià)值特性，而且近年來(lái)中藥材行業(yè)增長(zhǎng)率一直保持在20%以上，機(jī)械需求旺盛、購(gòu)買力比較強(qiáng)。另一方面，中藥材生產(chǎn)過(guò)度依賴人工，單位生產(chǎn)成本中人工成本占70%—80%，如麥冬采收人工費(fèi)用畝均高達(dá)2000—3000元。第三，機(jī)械制造企業(yè)技術(shù)儲(chǔ)備的轉(zhuǎn)移利用以及新技術(shù)儲(chǔ)備的形成與再利用，可以有效降低產(chǎn)品開發(fā)成本并形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。為此，他認(rèn)為關(guān)注投入這一行業(yè)成為當(dāng)前最佳的時(shí)機(jī)和選擇。

小有成績(jī)還需發(fā)展

在武漢展中，記者見到了一家研發(fā)生產(chǎn)中藥材機(jī)械化收獲的企業(yè)，他們首次帶著自己的產(chǎn)品參展，主要目的是讓大家熟悉這一領(lǐng)域?！耙鶕?jù)中藥材不同的生長(zhǎng)習(xí)性，采用不同的機(jī)械化收獲方式才能保障不因收獲作業(yè)影響中藥材的品質(zhì)。目前，我們研發(fā)生產(chǎn)了根莖類中藥材收獲機(jī)，但也只是小批量推向市場(chǎng)。”其工作人員說(shuō)，“由于中藥材范圍廣、品種多，難度系數(shù)大，機(jī)械化發(fā)展還需要很長(zhǎng)一段路要走。”據(jù)了解，我國(guó)也有少量的企業(yè)對(duì)中藥材機(jī)械化進(jìn)行了研究、生產(chǎn)，但多數(shù)水平較低，與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不相適應(yīng)。

為了促進(jìn)中藥材規(guī)?；N植，近年來(lái)，山東省威海市文登區(qū)大力推進(jìn)中藥材全程機(jī)械化生產(chǎn)模式。經(jīng)過(guò)近4年的引進(jìn)、研發(fā)和推廣，文登西洋參已實(shí)現(xiàn)收獲機(jī)械化。讓人欣慰的是，2016年文登自發(fā)研制成功第一臺(tái)西洋參播種機(jī)，標(biāo)志著西洋參從播種到收獲已實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。與其類似，甘肅省隴南市宕昌縣根據(jù)全縣中藥材生產(chǎn)實(shí)際，充分利用創(chuàng)建中藥材機(jī)械化收獲示范點(diǎn)的有利時(shí)機(jī)，先后在理川、阿塢等鄉(xiāng)鎮(zhèn)重點(diǎn)打造中藥材機(jī)械化收獲示范基地，大力引進(jìn)和推廣黃芪、黨參、當(dāng)歸、大黃等中藥材挖掘機(jī)械。

各大高校也積極參與其中。昆明理工大學(xué)副教授賴慶輝就帶領(lǐng)其科研團(tuán)隊(duì)，對(duì)2BQ-15三七精密播種機(jī)經(jīng)過(guò)三代樣機(jī)改進(jìn)，得到了農(nóng)民和企業(yè)的認(rèn)可?！叭ツ暧裣绿炝r(nóng)業(yè)裝備制造股份有限公司已經(jīng)生產(chǎn)5臺(tái)樣機(jī)，今年預(yù)計(jì)達(dá)50臺(tái)。每畝節(jié)約人工成本500元，按照1萬(wàn)畝計(jì)算，可產(chǎn)生500萬(wàn)的經(jīng)濟(jì)效益?！彼f(shuō)。

除了耕種管收環(huán)節(jié)外，中藥材的初加工、炮制加工的機(jī)械化也是近年來(lái)關(guān)注的重點(diǎn)。漢廣中藥科技（天津）有限公司王立表示，大部分中藥材在初加工過(guò)程中，烘干工藝耗時(shí)長(zhǎng)、成本高、工藝復(fù)雜、品質(zhì)影響最大，嚴(yán)重制約初加工的產(chǎn)量、成本和產(chǎn)品均一性。他對(duì)機(jī)械和傳統(tǒng)兩種工藝在安徽亳州的白芍產(chǎn)地初加工過(guò)程中的工藝時(shí)間進(jìn)行對(duì)比，在經(jīng)過(guò)挑選、清洗、煮燙、去皮、烘干、切片工序操作后，機(jī)械組需要25小時(shí)，12人完成，而傳統(tǒng)人工則需要10人經(jīng)過(guò)70個(gè)小時(shí)才能完成?！皺C(jī)械加工明顯少于人工，節(jié)省60%的加工時(shí)間?！彼f(shuō)。

由于中藥材自身生長(zhǎng)的特殊性，其種植相對(duì)分散。據(jù)統(tǒng)計(jì)，63%的中藥材生長(zhǎng)于西部地區(qū)，其中80%以上的中藥材種植面積是由種植專業(yè)戶投資，規(guī)模較小，機(jī)械化難以實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，小眾產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)成本較高，亦是抑制機(jī)械化發(fā)展的因素。王衛(wèi)權(quán)認(rèn)為，應(yīng)建立國(guó)家、企業(yè)及專業(yè)種植戶的合作機(jī)制，國(guó)家以政策資金、企業(yè)以需求技術(shù)、種植者以推廣應(yīng)用為投入，促進(jìn)中藥材農(nóng)機(jī)的科技研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化。

鄭志安則認(rèn)為，由于中藥材機(jī)械化不屬于質(zhì)量穩(wěn)定、容易標(biāo)準(zhǔn)化、有成熟產(chǎn)品的領(lǐng)域，故此不適合大眾化定制模式。與大農(nóng)業(yè)不同，中藥材機(jī)械的個(gè)性化需求（每個(gè)品種一個(gè)生產(chǎn)特性）具有排他性，使得基于某環(huán)節(jié)（如收獲）的機(jī)械裝備的通用性受限，呈現(xiàn)較強(qiáng)的定制特征。所以，他提倡中藥材機(jī)械化應(yīng)走“私人訂制”的新路，不僅能有效滿足中藥材生產(chǎn)主體對(duì)中藥材機(jī)械的個(gè)性化需求、提升生產(chǎn)力水平，而且也為我國(guó)農(nóng)機(jī)制造企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展提供了有效服務(wù)中藥材產(chǎn)業(yè)的路徑。但他坦言，中藥材機(jī)械的定制化尚屬新生事物，還需在實(shí)踐中逐漸探討與完善。