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本文導(dǎo)讀目錄：

1、苦丁茶有哪些種類？有哪些作用

2、苦丁茶的產(chǎn)地，主產(chǎn)于西南地區(qū)、華南地區(qū)

3、苦丁茶種植常見病蟲害的防治技術(shù)，苦丁茶種病蟲防治要點(diǎn)

4、苦丁茶高產(chǎn)栽培技術(shù)，苦丁茶栽培注意事項(xiàng)

苦丁茶有哪些種類？有哪些作用 ♂

苦丁茶有哪些種類？有哪些作用

大葉苦丁茶：其汁清香可口，回味甘甜而得名。

小葉苦丁茶：沒有大葉苦丁那樣強(qiáng)烈的苦味，有一股綠茶的清甜。

苦丁茶對(duì)于高血壓、高血脂及血糖的患者來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的輔助保健茶飲，經(jīng)常飲用可以有效降低血壓、血脂和血糖，一般用還可于去火，其實(shí)苦丁茶是中國(guó)傳統(tǒng)純天然的保健飲料，具有顯著的清熱解暑作用。

一、苦丁茶有哪些種類

1、大葉苦丁茶

（1）大葉苦丁茶又稱甜茶葉，其汁清香可口，回味甘甜而得名，又可分為長(zhǎng)葉種、卯葉種、小葉種。

（2）常生于陰濕山谷雜木林中或溪邊，高達(dá)數(shù)米，樹皮為黑色或灰黑色，枝條粗大平滑，新枝有角棱，葉厚革質(zhì)，螺旋狀互生，邊緣疏生銳齒牙，兩面均無(wú)毛，葉柄粗。

2、小葉苦丁茶

（1）小葉苦丁茶又稱青山綠水茶，分布在四川省宜賓市筠連縣大山叢林中，清涼降火效果明顯，沒有大葉苦丁那樣強(qiáng)烈的苦味，有一股綠茶的清甜。

（2）外形色澤綠潤(rùn)，湯色碧綠、葉底鮮綠，沖泡之后色澤碧綠，入口微苦清香，苦盡甘來(lái)，可清熱解毒、明目清肝、益喉潤(rùn)肺。

二、苦丁茶有什么好處

1、可降三高

苦丁茶對(duì)于高血壓、高血脂及血糖的患者來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的輔助保健茶飲，經(jīng)常飲用可以有效降低血壓、血脂和血糖。

2、清熱解暑

苦丁茶一般用于去火，其實(shí)苦丁茶是中國(guó)傳統(tǒng)純天然的保健飲料，具有顯著的清熱解暑作用。

3、消炎作用

苦丁茶苦、平、無(wú)毒，南人取作茗，止渴明目，消炎利便、通腸。外用還可以殺菌、消炎防止暗瘡、粉刺等多種流行疾病。

4、提高免疫

苦丁茶是天然多功能保健養(yǎng)生茶飲料，被稱為長(zhǎng)壽茶、美容茶等，可以雙向調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高人體內(nèi)的免疫力。

5、去除口臭

苦丁茶中含有的茶多酚可以殺死口臭細(xì)菌，防止細(xì)菌繁殖，防止口腔異味，因此苦丁茶還有去除口臭的作用。

三、苦丁茶的貯存方法

1、冰箱貯存法

將新茶放入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋或真空包裝袋內(nèi)，然后放入冰箱冷凍室或冷凍室，該方法保存時(shí)間長(zhǎng)，效果好。

2、熱水瓶貯存

擦拭熱水瓶?jī)?nèi)壁的水分，如果家里有多年干燥保溫的熱水瓶也可利用起來(lái)，重點(diǎn)是要保持瓶?jī)?nèi)的干燥，將茶葉倒進(jìn)去把瓶塞蓋緊即可。

3、塑料袋貯存

將干燥茶葉用軟白紙包好后裝入塑料袋內(nèi)，排出空氣扎緊，再用一只塑料袋反套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊，放入干燥、無(wú)味的木箱內(nèi)即可。

4、鐵罐貯存法

選擇幾個(gè)鐵罐，如果家里有閑置食品的鐵罐更好，新苦丁茶買回來(lái)后，用干布把鐵罐內(nèi)擦干凈，然后將包裝好的新茶放入鐵罐，將鐵罐密封即可。

5、瓦壇貯存法

干燥、無(wú)異味、無(wú)裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好置于壇子里，在瓦壇中放置一袋生石灰，用棉花團(tuán)將壇口蓋住，每隔1-2個(gè)月?lián)Q一次石灰即可。

苦丁茶的產(chǎn)地，主產(chǎn)于西南地區(qū)、華南地區(qū) ♂

苦丁茶的產(chǎn)地，主產(chǎn)于西南地區(qū)、華南地區(qū)

苦丁茶的產(chǎn)地主要集中在西南地區(qū)及華南地區(qū)。

產(chǎn)地分布按氣候區(qū)可分為長(zhǎng)江下游至華南中亞熱帶常綠、落葉闊葉林區(qū)、南亞熱帶常綠闊葉林區(qū)、熱帶季雨林及雨林區(qū)。

苦丁茶的適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，根系也比較發(fā)到，適合在土層深厚肥沃、濕潤(rùn)、排灌良好的土壤種植。

一、苦丁茶的產(chǎn)地

1、主產(chǎn)區(qū)域

主要分布在西南地區(qū)（四川、重慶、貴州、湖南、湖北）及華南地區(qū)（江西、廣東、福建、海南）等地

2、產(chǎn)地分布

（1）長(zhǎng)江下游至華南中亞熱帶常綠、落葉闊葉林區(qū)

主要城市包括上饒、上海、南昌、武漢、沙市、黃石、宜昌、景德鎮(zhèn)、九江、吉安、井岡山、贛州、長(zhǎng)沙、株洲、岳陽(yáng)、懷化、吉首、常德、湘潭、衡陽(yáng)、邵陽(yáng)、桂林、溫州、金華、寧波、重慶、成都、都江堰、綿陽(yáng)、內(nèi)江、宜賓、樂山、自貢、攀枝花、貴陽(yáng)、遵義、六盤水、安順、昆明、大理。

（2）南亞熱帶常綠闊葉林區(qū)

主要城市包括福州、廈門、泉州、漳州、廣州、佛山、順德、東莞、惠州、汕頭、臺(tái)北、柳州、桂平、個(gè)舊。

（3）熱帶季雨林及雨林區(qū)

主要城市包括海口、三亞、瓊海、高雄、臺(tái)南、深圳、湛江、中山、珠海、澳門、香港、南寧、欽州北海、茂名、景洪。

二、苦丁茶的生長(zhǎng)環(huán)境

1、常生長(zhǎng)于海拔400-800m的山谷、溪邊雜木林或灌叢中。

2、適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)迅速，喜溫喜濕，喜陽(yáng)怕漬，適合在土層深厚、肥沃、濕潤(rùn)，排灌良好，土壤pH5.5-6.5，富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土上種植。

3、適應(yīng)在年平均氣溫在10℃以上，≥10℃以上的年有效積溫4500℃以上、長(zhǎng)年平均絕對(duì)最低氣溫不低于-10℃、降雨量在1500mm以上、空氣相對(duì)濕度在80%以上的生態(tài)條件下生長(zhǎng)。

4、苦丁茶生長(zhǎng)環(huán)境條件，無(wú)論是溫度、光照、還是空氣濕度，都能在保護(hù)地環(huán)境條件下實(shí)現(xiàn)，專家認(rèn)為苦丁茶能在我國(guó)北方進(jìn)行保護(hù)地生態(tài)模擬栽培。

5、1999年春季，從海南省澄邁縣澄邁萬(wàn)昌苦丁場(chǎng)引種大葉冬青進(jìn)行大棚栽培，至今已有23年多的時(shí)間，獲得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，同時(shí)積累了一定的栽培經(jīng)驗(yàn)。

苦丁茶種植常見病蟲害的防治技術(shù)，苦丁茶種病蟲防治要點(diǎn) ♂

苦丁茶種植常見病蟲害的防治技術(shù)，苦丁茶種病蟲防治要點(diǎn)

常見病害及防治：炭疽病可用波爾多液防治，根腐病發(fā)病初期用福爾馬林澆溉土壤，立枯病可以通過噴灑波爾多液、敵克松防治。

煤煙病發(fā)病后可噴灑敵敵畏乳油，根癌病發(fā)病后應(yīng)立即清除病株，用石灰消毒土壤。

常見蟲害及防治：蚜蟲可用防蚜粉防治，茶葉癭螨可用殺螨特倍液噴殺。

一、常見病害及防治

1、炭疽病：此病為真菌性病害，由半知菌類中的毛盤孢菌侵染引起，多發(fā)生在葉片、枝條等部位，以葉片受害最重?？捎?%波爾多液或50%可濕性退菌特500~1000倍液、50%多菌靈500倍液噴灑。

2、根腐?。涸摬“Y狀是地上枝葉干燥，地下根系腐爛。病因是鐮刀菌感染引起的。發(fā)病初期用40%福爾馬林20~40倍的液體澆溉土壤，用薄膜復(fù)蓋24小時(shí)，10天后再灌溉1次，或用高錳酸鉀1000倍的液體灌溉根部。

3、立枯?。翰≡晴牭毒?、絲核菌、腐毒菌引起的，常見于苗期，有梢枯、枝枯、凋萎、半株枯、全株枯死等癥狀。發(fā)病初期噴灑0.5%~0.7%半量波爾多液，80%代森鋅濕性粉劑600倍液，或50%甲基托布津濕性粉劑1000倍液，70%敵克松500~800倍液體下午噴灑，或用細(xì)干土混合2%~3%黑磯散布。

4、煤煙?。赫婢圆『?。病原菌從介殼蟲、蚜蟲、木虱排泄物中獲得養(yǎng)分腐爛生活。病原菌感染后，枝葉上復(fù)蓋著黑霉，就像煤煙污染一樣，被稱為煤煙病?？喽〔鑸@要求通風(fēng)，減輕病害。發(fā)病后噴灑50%敵敵畏乳油500~1000倍液防治介殼蟲、木虱、蚜蟲等，以免進(jìn)一步感染。

5、根癌?。褐饕：ηげ迕绲母浚貏e是切口最容易受害。病原是茶根癌病菌，預(yù)防方法是發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)立即清除燒毀，用石灰進(jìn)行土壤消毒，對(duì)可疑病苗，用20%的石灰乳浸泡根部10分鐘消毒。

6、茶芽枯病：該病發(fā)病期為春茶采摘高峰，發(fā)現(xiàn)應(yīng)盡快在發(fā)病初期噴灑藥物，50%甲基托布津濕性粉劑1000倍液或50%多菌靈濕性粉劑1000倍液和65%代森鋅濕性粉劑600倍液噴灑。

二、常見蟲害及防治

1、蚜蟲：在苦丁茶芽期，如果有黑螞蟻集群，就說(shuō)明有蚜蟲的危害。受蚜蟲危害的苦丁茶苗，葉芽皺縮，生長(zhǎng)停止。用50%的防蚜粉1500~2000倍液體噴霧。

2、油茶麗盾蝽：以成蟲剌吸葉片及嫩芽的液汁為害，影響幼樹生長(zhǎng)。防治方法是用人工捕殺，或用80%敵百蟲、50%敵敵畏稀釋1000~1500倍液噴殺。

3、木蠹蛾、螟蛾、剌蛾：以幼蟲危害苦丁茶枝干、嫩芽，鉆入干髓部。可以用鐵絲插入坑道殺死，傍晚用40%的樂果加水300~500倍的液體注入道口，用黃泥封口毒死，在嫩芽吃的野蛾幼蟲可以人工殺死，切除受害頂尖。

4、茶葉癭螨：茶葉癭螨嚴(yán)重危害苦丁茶，幼螨、成螨均可吸食葉汁。受害植株，初期只發(fā)現(xiàn)少量葉緣卷曲，葉背銹色，逐漸蔓延至整株、全園。茶葉被害后卷曲，尖端壞死，老葉、嫩葉均可受害。每年4~6月為盛發(fā)期。防治措施：在大量發(fā)生前，用石硫合劑0.2~0.4波美度，每7~10天噴1次，連噴3次。在盛發(fā)期噴用35%殺螨特1200倍液噴殺，噴灑植株上、中、下位，效果良好。

苦丁茶高產(chǎn)栽培技術(shù)，苦丁茶栽培注意事項(xiàng) ♂

苦丁茶高產(chǎn)栽培技術(shù)，苦丁茶栽培注意事項(xiàng)

苦丁茶忌風(fēng)、喜濕喜肥，茶園應(yīng)建在低丘、中丘或低山腹、山麓等地，土壤要深厚、肥沃，還要靠近水源。平地和緩坡地要經(jīng)過兩犁耙，梯田按照一般果園的要求整地即可。選擇根系發(fā)達(dá)的良種進(jìn)行定植，茶苗定植后要保持土壤濕潤(rùn)，每年中耕除草2~3次。采摘要適時(shí)適量，還要根據(jù)植株高度情況，在年底進(jìn)行修剪。

一、正確選擇茶園地

選擇茶園地是茶園成敗的關(guān)鍵技術(shù)。苦丁茶忌風(fēng)，喜濕喜肥，茶園宜選低丘、中丘或低山腹、山麓。要求土層深厚、肥沃、濕潤(rùn)、排水良好、土壤PH值5.5~6.5、富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土。同時(shí)，要靠近水源，長(zhǎng)年均可灌溉，有條件可安裝噴淋設(shè)備。

二、整地方法

平地和緩坡地經(jīng)過兩犁耙（最好使用拖拉機(jī)），梯田按照一般果園的要求整地。整地后，平地按行距開溝，深50厘米，寬40厘米，表土和心土分開。開溝后，填充10厘米的表土，有條件填充稻草、甘蔗葉等約10厘米，復(fù)土10厘米，施加土雜肥每畝3000~4500公斤。復(fù)土比地面高約10厘米。無(wú)法開溝的坡地和零星分布的小塊地，可以用挖洞方法的株行距開孔，洞的寬度各為50厘米，然后在下層放置表土10厘米，中層施用土雜肥20~30厘米，上層復(fù)土高于洞的面約為10厘米。緩坡平地從田埂上密植。田埂寬3米，田埂長(zhǎng)視管理方便，田埂距30~40厘米。株行距1.0×1.0米，畝栽660株。

三、良種壯苗定植

采用良種壯苗定植是茶園高產(chǎn)早產(chǎn)的重要技術(shù)，要求定植苗高40~70厘米，直徑0.5~0.8厘米，根系發(fā)達(dá)。只有這樣快速成活，萌芽多，分枝部位低，株型矮，產(chǎn)量高。定植時(shí)要澆足定根水，晴天干旱時(shí)，每隔2~3天澆一次水，提高成活率，并做好查苗補(bǔ)苗，保證每畝苗數(shù)。

四、茶園管理

茶苗定植后，要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，每年中耕除草2~3次。苗木成活后，應(yīng)施用薄復(fù)合肥，氮、磷、鉀的比例為1:1:1。幼茶施肥，堅(jiān)持“少吃多餐”，即每次施肥量少但次數(shù)多。對(duì)成林樹，要多施氮肥，氮、磷、鉀比例為3：1：1。追施速效肥宜在春芽萌動(dòng)前及春夏茶芽采摘過后進(jìn)行，遲效肥（如過磷酸鈣、骨粉、塘泥等）宜于秋冬初結(jié)合深耕施放。要著重施用農(nóng)家有機(jī)肥料。幼齡茶樹，在行間可種植花生、黃豆等豆科植物，作物收獲后可將其莖葉作綠肥開溝壓或作穴周覆蓋。病蟲害防治要采用生物農(nóng)藥或低毒高效農(nóng)藥，做到有機(jī)化和無(wú)公害栽培管理，保證天然優(yōu)良的名茶品質(zhì)。

五、合理采摘和修剪，培養(yǎng)高產(chǎn)樹冠

苦丁茶的采摘要適時(shí)適量，采摘茶葉過嫩，則損耗多，產(chǎn)量少。采摘過老、過多則影響采摘輪次和茶葉質(zhì)量。苗的高度是30cm，當(dāng)它們長(zhǎng)出新芽時(shí)，它們會(huì)被收獲，長(zhǎng)出的芽會(huì)被收獲，短出的芽會(huì)被收獲更多，低出的芽會(huì)被收獲更少。粗壯的芽被強(qiáng)行收獲，茶樹盡可能低于1米，這可以促進(jìn)四面枝梢的均衡發(fā)展，形成高產(chǎn)冠。種種后的兩年內(nèi)，以采代剪，三年生的，要根據(jù)植株高度情況，在年底進(jìn)行修剪。