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新京報訊（記者 田杰雄）在北京人數(shù)龐大的有機農(nóng)業(yè)圈兒里，“天福園張老師”的故事讓人聽得耳朵都起繭子了。愛講故事的人說她成為“農(nóng)民”前的人生，有頗長的“高光時刻”；專業(yè)人士說她是北京唯一生物多樣性農(nóng)莊的締造者；但在“圈兒外”普通人的眼里，張志敏瘦小，單薄，滿臉褶子，只要落在農(nóng)村人群里，就再難找出來。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植者中，你很難找到第二個這樣的人。她說農(nóng)業(yè)是人類與自然合作的藝術(shù)，農(nóng)民是土地中生命的管理者。張志敏的天福園生物多樣性農(nóng)莊里沒有“害蟲”，“每個生命都有生存的理由”?？恐兇獾娜肆趧樱谵r(nóng)莊里生活了18年。

但隨著新規(guī)劃的出臺、隨著工業(yè)區(qū)已經(jīng)臨近農(nóng)莊的墻根下，這座北京唯一的生物多樣性農(nóng)莊，還能存在多久呢？張志敏沒有答案。

在天福園農(nóng)莊小徑上，一路雞鴨相迎。新京報記者 田杰雄 攝

一堂選修課

今年秋冬交替的時候，張志敏曾經(jīng)受高校的邀請，在位于房山良鄉(xiāng)的校區(qū)，為學(xué)生上了一堂農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢相關(guān)的選修課。

那天，張志敏因為顧著給農(nóng)場里的雞喂食，有點遲到，匆匆忙忙到達教室的時候，已擠滿了近200名學(xué)生。但這堂課真正開始的時間，比預(yù)料的更晚——自帶的那臺IBM筆記本電腦太老，無法連接到教室的多媒體設(shè)備。教室里的投影幕布上一片空白，這個瘦小的“老太太”站在講臺前，針織帽衫背面還掛著農(nóng)場里的雜草，鞋的側(cè)面帶著土地里的泥巴。她頭發(fā)花白，臉上皺紋不少，兩側(cè)雙頰還有一些凹陷，幾乎沒人相信她只有五十幾歲。

最終張志敏只能放棄多媒體設(shè)備，她抬起遍布細紋、指節(jié)粗大的手拿起粉筆，在黑板上寫下板書。寫下的第一段話是，“人類生產(chǎn)方式、生活方式的改變，會導(dǎo)致意識形態(tài)和生態(tài)的改變”。

十月中旬，張志敏受邀到北京中醫(yī)藥大學(xué)良鄉(xiāng)校區(qū)為200多名學(xué)生上了一堂選修課。新京報記者 田杰雄 攝

張志敏提到出現(xiàn)在一代人兒時記憶里的“萊弗林”廣告，那是一款流行于上世紀(jì)八九十年代的殺蟲劑廣告——“正義的萊弗林，一定要把害蟲殺死！”“這則廣告所表達的暗示一直持續(xù)到如今，殺蟲劑一定是正義的，而依靠植物中生長的昆蟲一定是‘有害’的?！?/p>

她談及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的起源，會提到美國經(jīng)濟學(xué)家西奧多·W·舒爾茨所寫的《改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)》，這是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的起源，但張志敏會發(fā)問，當(dāng)工業(yè)技術(shù)和商業(yè)思維全盤嫁接到農(nóng)業(yè)上，隨之帶來的生態(tài)環(huán)境、食品安全問題以及人類健康問題，又該如何解決呢？

在三個小時左右的時間里，張志敏沒有提過自己的前塵過往?？稍诒本┑挠袡C農(nóng)業(yè)圈兒里，“天福園張老師”的故事耳熟能詳。

“脫軌”的后半生

每周逢二或是周末，農(nóng)夫市集在三里屯、香格里拉擺攤趕集的時候，不熟悉的人要是詢問起“張老師”的攤位，隨便哪一位農(nóng)友都得先短暫張望，才會指向一個系著圍裙，滿頭白發(fā)的瘦小老太太，評價則會聚焦一個詞匯——傳奇。

張志敏的攤位在北京有機農(nóng)夫市集一角。新京報記者 田杰雄 攝

傳奇來自經(jīng)歷的反差。她曾是名校畢業(yè)，作為上世紀(jì)七十年代恢復(fù)高考后的首批大學(xué)生，考上對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)，那時還叫外貿(mào)學(xué)院，她是全年級年齡最小的一個；都知道她會多門語言，曾做過外交官，到訪過四大洲三十多個國家；人們會說她曾是高級國際商務(wù)師，簽下過中國開放農(nóng)產(chǎn)品市場的最初訂單，助力中國入世。以上種種，是張志敏前半生中漫長的高光時刻。但這些過往，都發(fā)生在上個世紀(jì)。在2001年以后，張志敏離開北京二環(huán)內(nèi)的家，到了北京房山區(qū)良鄉(xiāng)，開始在150畝地上過起了面朝黃土背朝天的生活。

至此，張志敏的余生注定與前半生“脫軌”。40歲以前，她是商務(wù)師、翻譯官，只從事腦力勞動，是真正的職場女性；40歲以后，她開始做農(nóng)事、干力氣活，與泥土蟲子打交道，是風(fēng)吹日曬中蒼老的農(nóng)村婦女。

張志敏告訴新京報記者，最初自己選擇去“當(dāng)農(nóng)民”，并不是對農(nóng)業(yè)的熱愛，純粹是因為一場大病后的身體原因，只能接受綠色純天然的蔬菜。2001年，張志敏在京郊房山租下150畝的土地，租期20年，這便有了如今的“天福園生物多樣性農(nóng)莊”。

不到60歲的張志敏已經(jīng)一頭白發(fā)。新京報記者 田杰雄 攝

比美國最熱的生物多樣性農(nóng)莊早十年

11月份，農(nóng)場里還有活兒干，堆肥、翻地、養(yǎng)牛、喂雞，足以填滿張志敏的一天。150畝的面積，除了張志敏和她從附近村莊里長期請來的兩位老師傅，再無他人。

耕耙土地時，旋耕機是不用的，天福園也沒有。張志敏說旋耕機能把蚯蚓打碎，剛發(fā)芽的草也會被打沒，即使獲得了松動的土地，但深度卻永遠超不過旋耕機械的半徑，“超過這個深度，埋在地下的還是會板結(jié)、毫無生氣的土地?！?/p>

報廢的拖拉機擺在農(nóng)莊一角，張志敏在車斗里寫下“再好農(nóng)機總得報廢，中國農(nóng)民不可報廢”。新京報記者 田杰雄 攝

農(nóng)場地里所有的農(nóng)活兒全靠手工去做，“人力”是這里唯一且最大的生產(chǎn)力。農(nóng)莊一角的拖拉機報廢多年了，車斗里銹跡斑斑，“再好的農(nóng)機總得報廢，中國農(nóng)民不可報廢”，張志敏把這話寫在車斗里。整片農(nóng)場中，人為痕跡少之又少。張志敏總把《周禮》中所說的“萬物自生焉則曰土,以人所耕而樹藝焉則曰壤”掛在嘴邊。在有機農(nóng)業(yè)圈兒里，人們一般把這樣的耕種方式稱之為中華農(nóng)耕。

豆瓣評分9.3分的美國紀(jì)錄片《最大的小小農(nóng)場》，講述的是一對美國夫婦雙雙辭掉工作，自2011年起投入昂貴的時間成本，培育一座多樣性種植、不用農(nóng)藥化肥的農(nóng)場的故事。初次踏入鄉(xiāng)村，夫婦倆最初擁有的地塊土地板結(jié)情況嚴(yán)重，在慢速鏡頭下，鐵鍬接觸到“土壤”的那一刻，會在微弱短暫的變形后，迅速彈起，這與鐵鍬鏟在硬化道路上的效果沒什么不同。而在影片的最后，農(nóng)場形成生態(tài)循環(huán)，甚至看似給農(nóng)場帶來威脅的狼狗也成為了循環(huán)鏈條中的一部分。

完成這樣的循環(huán)，紀(jì)錄片中的美國夫婦用了7年，而在中國北京，張志敏用了10年，也比紀(jì)錄片中的夫婦倆早了10年建成生物多樣性農(nóng)莊，這里成為了“百草園”，也成為了“百果園”。

來自自然的呼告

150畝地中，留給麥子的地盤只有6畝。夏天用鐮刀割麥子的時候，“汗滴禾下土”的種植者，卻不因為“粒粒皆辛苦”而將收獲全部納入懷中?！笆暗舅氩挥檬暗锰蓛?，一壟地上留一點，路過的鳥兒可以吃點兒，地下的小鼴鼠也能吃一些。”

在天福園農(nóng)莊，能在雜草堆里找到凸起的鼴鼠洞并不稀奇，愛啃食農(nóng)作物根莖的鼴鼠稱不上是益獸，可在張志敏眼里，它也是大自然的一分子，“它們在地下生活，前爪別提多厲害，地下的土壤也因為它們，所以多了幾分松軟。”

農(nóng)莊里的鼴鼠洞。新京報記者 田杰雄 攝

在天福園，那些原本不在農(nóng)場飼養(yǎng)范圍內(nèi)的動物、昆蟲，也履行著它們對于這片區(qū)域生態(tài)的職責(zé)，張志敏幾乎從不去強行干預(yù)。“昆蟲是大自然派來的信使，他們也有生存的意義?！?/p>

張志敏提到，例如金龜子的生命周期處在植物生長期，植物的嫩芽嫩葉是他們最愛的美餐。而對于樹枝來說，被吃掉的芽和葉，可以避免樹的枝葉過密，有利于萌生花芽；在干旱時大量繁殖的蚜蟲會啃食樹葉，但同樣減少植物水分的蒸發(fā)，只要一場小雨，或是澆上充足的水分，蚜蟲就又會奇跡般地減少，這同樣是一種自然調(diào)節(jié)。

那些棘手的蟲子，更像是來自大自然的“呼告”，“當(dāng)人們看到這些昆蟲的時候，它們可能想要表達的意思是‘不要殺我，快去注重下生態(tài)環(huán)境吧’、‘快去看看種植中有哪里失衡了吧’。古時，我們講究‘兩兵相交，不斬來使’，但在農(nóng)業(yè)中，當(dāng)面對這‘報信的信使’時，往往都選擇了趕盡殺絕。”

在張志敏眼里，有機農(nóng)業(yè)是人類與自然合作的藝術(shù)，農(nóng)民應(yīng)趕集網(wǎng)二手農(nóng)機買賣車該有和自然合作的意識，去掌握生命節(jié)律，在農(nóng)場中，農(nóng)民所做的也只是管理生命，沒必要去“征服自然”。“農(nóng)莊是一個生命體，它的農(nóng)田大小也并不能簡單理解成經(jīng)營面積，十年的‘養(yǎng)成’更接近十月懷胎，瓜熟蒂落的時候，也是這片土地形成自己的生態(tài)系統(tǒng)的時候。”

日本農(nóng)業(yè)專家池田秀夫在2011年去過天福園，張志敏現(xiàn)在還記得，他在考察土壤情況時，順手從農(nóng)場拾起一米多長的樹枝，走到菜園后，池田秀夫直接能夠?qū)渲Σ暹M土壤中。對比那些因土地板結(jié)鐵鍬都鏟不動的土壤，土壤的松軟情況讓這位來自國外的土肥專家大吃一驚。

世界級的動物學(xué)家珍妮·古道爾曾經(jīng)也拜訪過這里，天福園對待昆蟲的方式被她寫進自己的書里，作為她中國之行中最難忘的部分，在她《希望的收獲（Harvest for hope）》一書中，記述了張志敏和她的天福園。

“中華農(nóng)耕”的參與者

農(nóng)民李香宜從沒讀過那些文章和書籍，但是也懂得農(nóng)業(yè)中的那些微妙，她是張志敏請來的幫手之一。張志敏說，農(nóng)場里唯二的兩位師傅，其中一位雖然不是十分懂得“與大自然合作”的意義，但因為工作時間長而互相熟悉，能以近乎于家人的關(guān)系相處；另一位師傅李相宜來的時間短，卻能夠漸漸懂得農(nóng)業(yè)中的那些妙處。

首次到天福園是4年前，那時候農(nóng)莊已經(jīng)形成了能夠循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)。李香宜作為真實的中華農(nóng)耕參與者，更懂得其中的麻煩和樂趣。

2016年以前，李香宜一直在房山區(qū)“農(nóng)業(yè)示范基地”的大棚里干活兒，每天的工作是根據(jù)基地領(lǐng)導(dǎo)的要求照理大棚里的蔬菜?！耙粋€棚里需要多少農(nóng)藥化肥，打多少次藥，都是領(lǐng)導(dǎo)們安排好的。”而身為工作人員，李相宜覺得自己只是干活的“農(nóng)具”，談不上是“農(nóng)民”。

對李香宜來說，天福園與之前基地工作最大的不同，在于繁瑣。在種養(yǎng)結(jié)合的生物多樣性農(nóng)莊里，糞便會變成肥料，雜草也能喂養(yǎng)牛羊，生物們在完成自己生命成長的同時，也在供養(yǎng)著其它“伙伴”。人們作為“管理者”想要參與其中并不容易，尤其是這些工作需要純粹的體力勞動。糞肥的運輸需要人力，一般一壟地所需的肥料就足夠李香宜用小推車來回折騰好一會兒，“摻和肥料的時候，也需要人去一鏟子一鏟子地翻騰，好讓農(nóng)家肥松軟”。

李香宜是附近村落的村民，從自己家騎車到農(nóng)場不過10分鐘。今年11月刮大風(fēng)最冷的那天是個周日，李香宜還是來到農(nóng)場工作，“150畝的地只有三個人，不緊著點，這活兒干不完。”她說傳統(tǒng)的農(nóng)耕方式最講究農(nóng)時，時間上差一點，成果上要差出不少。

完全不施化肥農(nóng)藥的農(nóng)莊里，作物的長勢、產(chǎn)量完全比不上外面，苗子也長得相對更弱，“但這也沒有辦法，你知道即使弱一些，它對身體、對環(huán)境肯定沒有害處。相比而言，讓農(nóng)作物長大、長好的辦法卻有很多?！崩钕阋苏f，很多有“顏值”的食物是化肥工業(yè)的作用，而非農(nóng)業(yè)本身的成果。

物種滅絕從生物多樣性缺失開始

在生物多樣性生態(tài)系統(tǒng)下，李香宜只要做到“不違農(nóng)時”，不用化肥農(nóng)藥，也能獲得滿意的果蔬肉蛋。但在專業(yè)的學(xué)者眼中，生物多樣性的意義不止于此。

天福園是全鑫子回國后拜訪的首個生物多樣性農(nóng)莊，此前她在美國學(xué)習(xí)研究生物多樣性相關(guān)專業(yè)。而之所以說是“首個”，是因為天福園也是全鑫子跑遍北京發(fā)現(xiàn)的唯一具備生物多樣性、形成了小生態(tài)系統(tǒng)的農(nóng)莊，“如果放大范圍，天福園甚至都可以說是中國第一個生物多樣性農(nóng)莊，目前是否后繼有人猶未可知?！?/p>

具備生物多樣性又能如何？

全鑫子向記者解釋的時候提到，這是實現(xiàn)生態(tài)可持續(xù)的必要條件，“拿天福園舉例，在農(nóng)莊中人們可以發(fā)現(xiàn)上百個種類的草，這其實也就意味著園區(qū)內(nèi)昆蟲類型的豐富。原因在于，越是低等的生物，構(gòu)成它們的元素就越單一，它們對于食物的選擇性就越少，所以很多蟲子只能吃一兩種植物，也只有生物物種的多樣性，才能供給更多類型的生物。而在大自然中，人之所以走在食物鏈頂端，就是因為越高等的生物，所能選擇的食物越多。每一種生物其實都是所謂‘食物鏈’中的一部分，也是構(gòu)成人類營養(yǎng)元素的一部分?！比巫诱f，如果從相對極端的角度考慮，但凡一個區(qū)域里缺少了一種生物，哪怕是草履蟲，那么在這個區(qū)域里就永遠缺失了與之相關(guān)的營養(yǎng)元素。

“人們會覺得‘生物多樣性’這個概念很邊緣，生活中很少聽到這個詞匯，但維系生態(tài)生物多樣性是一個區(qū)域不可或缺的。”全鑫子說，世界上每一個物種的滅絕都與生物多樣性的缺失息息相關(guān)，而這種關(guān)聯(lián)所形成的鏈條，最終將會以各種各樣的方式影響到人。

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織下的糧食和農(nóng)業(yè)遺傳委員會給出的解釋或許更加權(quán)威。

在2019年委員會發(fā)布的《世界糧食和農(nóng)業(yè)生物多樣性狀況》報告中提到，生物多樣性指的是遺傳、物種、和生態(tài)系統(tǒng)層面的生物多樣性，“糧食和農(nóng)業(yè)生物多樣性”是其中的一個子集，也是確保糧食安全、可持續(xù)發(fā)展以及很多重要生態(tài)服務(wù)供給的不可或缺的條件。

在參考了91份國別報告、27份國際組織報告以及175位作者和審查提出的意見之后，報告指出：有分析表明，糧農(nóng)生物多樣性受到了各個層面諸多變革因素的影響。其中被各國所提及最多的變革因素即是水土利用和管理模式的改變。這份報告中明確提到，“各國大都將政策措施和科技進步視作積極的力量，能夠為減少其他變革因素對糧農(nóng)生物多樣性的不利影響提供一些手段。然而，旨在推動糧農(nóng)生物多樣性可持續(xù)管理的政策往往實施不力。”

農(nóng)場一角寫著不違農(nóng)時。新京報記者 田杰雄 攝

農(nóng)莊會消失嗎

張志敏至今還沒有讀過這份報告，但一些新的情況，讓她有著更現(xiàn)實的擔(dān)憂。

在上個月底剛剛獲批的《房山分區(qū)規(guī)劃（國土空間規(guī)劃）（2017年-2035年）》中，確定房山區(qū)是首都西南部重點生態(tài)保育及區(qū)域生態(tài)治理協(xié)作區(qū)，發(fā)展目標(biāo)為營造人與自然和諧共生的家園典范。不巧的是，天福園所在的位置位于良鄉(xiāng)鎮(zhèn)與竇店鎮(zhèn)之間，在新的《分區(qū)規(guī)劃》中，這個位置被標(biāo)注為“城鎮(zhèn)建設(shè)用地”、“集中建設(shè)區(qū)”。

雖然在2015年一份北京竇店高端制造業(yè)基地相關(guān)報告表中，天福園的位置看似只是臨近基地擴區(qū)的規(guī)劃范圍，但在新發(fā)布的《分區(qū)規(guī)劃》城市設(shè)計重點地區(qū)分級示意圖中，天福園所在的區(qū)域已經(jīng)被劃定為北京竇店高端制造業(yè)基地。

擴區(qū)規(guī)劃范圍逼近農(nóng)莊。地圖截圖

上周，新京報記者致電制定《分區(qū)規(guī)劃》的北京市房山區(qū)城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計所，工作人員表示規(guī)劃會考慮已存在的村莊農(nóng)田，但具體地塊情況仍需咨詢鄉(xiāng)鎮(zhèn)。隨后記者又聯(lián)系到房山區(qū)良鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)管理辦、農(nóng)業(yè)發(fā)展科、以及宣傳部門，工作人員均表示未聽說過“天福園生物多樣性農(nóng)莊”，對方稱，目前只知曉江村（天福園所在村落）并無拆遷計劃，但“江村部分區(qū)域涉及到與竇店鎮(zhèn)的合作”，土地問題還需咨詢村莊。

另外讓張志敏感到擔(dān)心的是，2001年與村委會簽訂的承包合同在20年到期后，自己是否還能續(xù)租、踏踏實實地在這里務(wù)農(nóng)？或者即使簽訂合同，是否就能免去后期再被區(qū)域征用的可能？若是不能，那么是不是就意味著這座建成20年、北京唯一的生物多樣性農(nóng)莊將不復(fù)存在？

記者就此事曾致電村委會，工作人員只稱，待土地承包合同到期后，“天福園可以考慮續(xù)租”，至于竇店基地項目是否會影響到天福園，對方也給出了否定答案。

新京報記者看到，正在施工的項目已經(jīng)迫近在天福園的西墻根處。

北京該不該留一處生物多樣化農(nóng)莊？

原北京市政協(xié)委員、人大代表李鳳玲認(rèn)識張志敏是在一次行業(yè)峰會上，那時李鳳玲的頭銜里除了清華教授，還是中國國際城市化發(fā)展戰(zhàn)略研究委員會的副主任。李鳳玲第一次真正去到農(nóng)莊已經(jīng)是3年前，隨后認(rèn)為“天福園理應(yīng)得到保護”。

李鳳玲坦言，“社會已經(jīng)形成了一種發(fā)展慣性，具體到城市發(fā)展理念、有機農(nóng)業(yè)保護與發(fā)展問題上，究竟將沿怎樣的路徑前行，猶未可知”，“但留住天福園這塊從事有機農(nóng)業(yè)的凈土不應(yīng)該有太多障礙?！?/p>

但李鳳玲也談到，從局部來看，城市發(fā)展存在邊界驅(qū)動效應(yīng)，一旦城市擴展到趕集網(wǎng)二手農(nóng)機買賣車某個區(qū)域，那么群眾的心態(tài)必然是盼望著自己的家門口有所發(fā)展，因為這是他們幾輩人都在期盼的機遇。天福園所在區(qū)域的村民勢必也希望自己的土地能夠被政府征用，這對天福園未來發(fā)展不利。

“城市發(fā)展的規(guī)模越來越大，在這個背景下，究竟能給有機環(huán)境多大的生存空間？”2016年到訪農(nóng)莊的李鳳玲曾提出這樣的問題，2019年12月，距離土地承包合同期限還有不到兩年時間，張志敏一直在等這個答案。

那么，北京到底有無必要好好保存甚至發(fā)展一個生物多樣性農(nóng)莊？很多生態(tài)小農(nóng)也在期盼一個答案。

（應(yīng)受訪者要求 李香宜為化名）

新京報記者 田杰雄

編輯 張樹婧 校對 郭利