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　　秧青麥黃“中原糧倉”豐收可期 糧價聞風(fēng)趨穩(wěn)

期貨日報首席記者 喬林生

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進(jìn)入5月下旬的第一個清晨，當(dāng)村頭高大的梧桐樹上傳來一聲聲“黃黃綠”清脆悅耳的“秧青麥黃、算黃算割”鳴叫聲時，河南泌陽縣賒灣鄉(xiāng)馬莊村的李慶廣馬上明白麥?zhǔn)沾竺r節(jié)與端午節(jié)就要來臨了，家家戶戶要割麥子、包粽子、插艾草、而此時村外田野里的麥浪已是一片金黃了。

時至芒種，素有我國“中原糧倉”之稱的河南到處可見繁忙的夏收夏種景象。李慶廣家的糧圈里已堆滿了金燦燦的麥子，接下來他的重要工作是種好麥茬花生、玉米。雖然夏收、夏種、夏管等農(nóng)活作起來很是辛苦，但李慶廣內(nèi)心充滿了喜悅，豐收的麥子已顆粒歸倉后，兩場透雨又適時而降，秋季作物豐收也有了好指望，農(nóng)民的日子越過越亮堂。

麥農(nóng)喜悅溢滿田間

“今年收成好，麥子品相‘中’，這硬粒麥子打下來顏色就油亮亮得透明，咬一?！┼浴宦暣囗懀S后是全嘴的碎‘玻璃渣'。”5月31日，正在自家場院晾曬新收獲小麥的河南泌陽縣泰山鄉(xiāng)下洼村農(nóng)民張勝軍告訴期貨日報記者，一畝地打下來的小麥有1200斤，小糧販兒設(shè)在村里的收購點今天給的收購價是1.42元/斤，算下來種麥子的收入很不錯。

正在泌陽縣賒灣鄉(xiāng)、雙廟鄉(xiāng)、泰山鄉(xiāng)跑著看麥情的糧販子趙巖告訴記者，在小麥還沒有開鐮收割之前，包括一些老百姓都認(rèn)為今年的小麥單產(chǎn)和質(zhì)量好不到哪兒去，沒有想到這新收獲下來的小麥產(chǎn)量與質(zhì)量會有這么好!

記者在信陽明港鎮(zhèn)，駐馬店正陽縣、確山縣、遂平縣，南陽唐河縣、新野縣等地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，今年河南南部已收獲的小麥質(zhì)量是多年來最好的，除了水分當(dāng)前偏高一些之外，基本沒有什么毛病可挑，其中容重大部分可以達(dá)到國標(biāo)一級標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)芽率、霉變粒、蟲蝕粒、熱損粒、赤霉粒等基本為零?？粗愤吘G油油的秧苗與周邊金色的麥穗交相輝映，記者感到“中原糧倉”豐收的前景越來越值得期待。

“我家的麥子在大日頭兒底下曬了兩天了，保底價也能賣到1.45元/斤?！痹谡柨h一個小麥?zhǔn)召忺c，記者看到一位售糧農(nóng)民正在與糧販交涉。據(jù)了解，5月底，當(dāng)河南信陽、駐馬店等地新 明港二手農(nóng)機(jī)公司地址在哪里麥零星上市時，小糧販?zhǔn)召弮r普遍在1.48—1.52元/斤，山東、河北等地制粉企業(yè)報出的進(jìn)廠價則居高不下，為1.61—1.67元/斤。不過，隨著新麥上市量逐漸增多，市場收購價開始回落，制粉企業(yè)的進(jìn)廠報價也上上下下地不斷調(diào)整，但整體仍高出往年很多，廣大麥農(nóng)對此很是滿意。

在正陽縣忙著向河北、山東等地發(fā)運(yùn)小麥的貿(mào)易商齊凱告訴記者，河南小麥今年豐產(chǎn)又豐收的前景很樂觀，重要的是現(xiàn)在河南各地疫情防控較為有效，小麥流通較為順暢，運(yùn)麥貨車較多，麥農(nóng)收獲與小糧販?zhǔn)召徠饋淼男蔓溇芗皶r外銷出去，估計收購價格會在高位保持一段時間，農(nóng)民生產(chǎn)的小麥會賣到一個好價格，不出意外的話，增產(chǎn)增收的目的一定可以達(dá)到。

“中原熟”令糧價聞風(fēng)趨穩(wěn)

“作為糧食生產(chǎn)大省，河南素有‘中原糧倉’之稱，更有‘中原熟，天下足’的說法。”河南鄭州興隆國家糧食儲備庫主任王偉告訴記者，自2006年河南糧食總產(chǎn)量首次突破千億斤之后，“中原糧倉”越裝越滿，如今河南小麥產(chǎn)量已占全國的四分之一以上，為保障我國糧食安全打下了堅實基礎(chǔ)。

據(jù)了解，河南近年來的小麥播種面積保持在8500萬畝以上，2021年河南小麥總產(chǎn)量達(dá)760.64億斤，無論是小麥種植面積，還是單產(chǎn)、總產(chǎn)均保持全國第一。

習(xí)近平總書記十分關(guān)心夏糧特別是河南小麥生產(chǎn)情況。2021年5月13日，習(xí)近平總書記在赴南陽淅川縣陶岔渠首樞紐工程考察途中臨時下車，走進(jìn)一處麥田察看小麥長勢。當(dāng)看到小麥豐收在望時，習(xí)近平指出，夏糧豐收了，全年經(jīng)濟(jì)就托底了。

今年5月27日至28日，中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理胡春華在河南實地督導(dǎo)小麥夏收等“三夏”生產(chǎn)工作時強(qiáng)調(diào)，要深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于保障國家糧食安全系列重要指示精神，抓緊抓好“三夏”生產(chǎn)，確保夏糧豐收到手、秋糧播足管好，努力實現(xiàn)全年糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)。

王偉告訴記者，受俄烏沖突等因素影響，全球重要糧油市場流通與貿(mào)易格局均出現(xiàn)了重大變化，而隨著沖突的長期化、擴(kuò)大化，除了引發(fā)當(dāng)前國際小麥、玉米、大豆、棕櫚油等大宗品種糧油價格持續(xù)上漲以外，未來還可能造成沖突地區(qū)小麥、玉米、葵花油等產(chǎn)品的產(chǎn)量大幅下降，同時沖突在推高全球石油等能源價格之際，還會推高稻米、大豆、食糖、棉花等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本。目前，由于俄、烏小麥?zhǔn)袌龅匚慌e足輕重，已對全球小麥?zhǔn)袌龉┣螽a(chǎn)生重大影響，令國際小麥價格創(chuàng)出歷史新高，部分國家或地區(qū)已采取限制本國小麥、食糖、棕櫚油等出口的政策與措施。因此，不斷提高我國糧油品種的自給能力十分重要。

王偉說，目前國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境均出現(xiàn)了一些超預(yù)期變化，要想保供穩(wěn)價就必須抓好糧食生產(chǎn)，尤其是以小麥為主的夏糧生產(chǎn)。糧價是百價之基，穩(wěn)物價先要穩(wěn)糧價。因此，“中原糧倉”小麥預(yù)期豐收將夯實我國糧食安全與穩(wěn)物價的基礎(chǔ)，對提高我國糧油品種的自給能力十分重要。

記者在市場調(diào)研中看到，各級政府及國有糧庫等均對小麥?zhǔn)崭?、收購十分重視。王偉說，興隆庫作為一家大型國有企業(yè)，他們始終把如何抓好小麥?zhǔn)召徟c保護(hù)種糧農(nóng)民利益、種糧積極性放在首位。面對當(dāng)前復(fù)雜的國際政治經(jīng)濟(jì)態(tài)勢，以及新冠疫情防控形勢，該庫備足了資金和庫容，確保有糧就收并及時入庫，將盡力做好小麥等重要農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)價保供工作，始終發(fā)揮好糧庫是糧食安全“壓艙石”、服務(wù)調(diào)控“主力軍”、市場調(diào)節(jié)“穩(wěn)定器”的作用。

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產(chǎn)業(yè)發(fā)展大有可為

“進(jìn)入5月中旬以后，我就一直特別關(guān)注國內(nèi)玉米、豆粕及河南部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)的飼料原料價格變動情況，這些都將在一定程度上預(yù)示著未來新麥價格的漲跌趨勢。”作為一名經(jīng)營小麥和玉米倉儲貿(mào)易多年的“老糧食”——河北衡水和鳴糧庫總經(jīng)理席景濤告訴記者，近年來，我國小麥、玉米、豆粕等農(nóng)產(chǎn)品價格之間的聯(lián)動性十分密切，相互替代更是成了家常便飯，如2021年由于小麥性價比較為突出，導(dǎo)致小麥替代玉米的數(shù)量達(dá)到3000萬噸以上，在全國尤其是河南部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)的飼料原料配比表中小麥占了大頭。這些市場新變化會通過相應(yīng)品種價格漲跌表現(xiàn)出來，糧油產(chǎn)業(yè)企業(yè)等通過觀察可以制定出較為有效的、切實可行的經(jīng)營策略，同時通過對糧油期貨工具的合理運(yùn)用，還可以規(guī)避與管理好經(jīng)營風(fēng)險。

席景濤認(rèn)為，當(dāng)前我國大宗農(nóng)產(chǎn)品市場已告別數(shù)千年來單純一買一賣的“提籃小賣”經(jīng)營方式，取而代之的是嶄新的、門類齊全的農(nóng)產(chǎn)品期貨市場交易體系，為農(nóng)民種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、進(jìn)行價格預(yù)測等樹起了風(fēng)向標(biāo)，并有效解決了農(nóng)產(chǎn)品“賣難”、價格大起大落和“谷賤傷農(nóng)”的歷史難題。

在我國商品期貨市場，率先叫響全球商品期現(xiàn)貨價格的正是“鄭州小麥價格”。2003年3月28日，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥期貨合約在鄭商所掛牌交易，更是對作為全球第一大生產(chǎn)、消費(fèi)國的我國小麥?zhǔn)袌霎a(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。隨后的市場交易情況及所形成的社會效應(yīng)表明，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥期貨合約對引導(dǎo)我國小麥種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用，同時還增強(qiáng)了我國小麥在國際市場上的競爭力。

王偉認(rèn)為，作為小麥生產(chǎn)大省，經(jīng)過多年發(fā)展，河南已由原糧輸出大省轉(zhuǎn)變成了食品加工與輸出大省，市場對小麥及其制品的需求更是出現(xiàn)了多元化、個性化等變化。河南小麥產(chǎn)業(yè)集中度的提高、產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、產(chǎn)融融合的不斷深化等，正讓小麥產(chǎn)業(yè)成為河南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱之一。

年豐時稔穰穰滿家

當(dāng)前“中原糧倉”的小麥自南向北正在順利收割，收獲工作已推進(jìn)到了鄭州、新鄉(xiāng)、焦作、安陽一帶。由于機(jī)收率特別高，再加上產(chǎn)區(qū)天氣一直晴好，已收獲的小麥質(zhì)量特別好，而且水分也降低了很多。

“估計到6月中旬，在大量新麥上市之際，全國的小麥?zhǔn)袌鲋髁鲀r格將會得到確認(rèn)?！毕皾J(rèn)為，由于河南小麥產(chǎn)量大、質(zhì)量好、調(diào)出量近年來增幅高，河南小麥占據(jù)市場主導(dǎo)地位，特別是從近年來國內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥種植、產(chǎn)量、需求及物流變化等分析，河南小麥地位不斷得到提升。河南已成為國內(nèi)最大的優(yōu)質(zhì)小麥供應(yīng)地，在當(dāng)前我國進(jìn)口小麥渠道減少，國際市場小麥價格屢創(chuàng)新高的情況下，河南小麥的大量上市及優(yōu)質(zhì)小麥占比的增加，將在國內(nèi)大宗糧食市場形成有效的調(diào)控力量。

上海一家農(nóng)產(chǎn)品投資機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人告訴記者，自湖北、河南新麥陸續(xù)上市之后，國內(nèi)玉米等大宗糧食價格已開始穩(wěn)中有降，主要原因之一就是新麥產(chǎn)量的提高及價格的高開低走。

齊凱告訴記者，小麥產(chǎn)量與質(zhì)量的提高一方面讓小麥?zhǔn)袌龉?yīng)量得到了有效補(bǔ)充，另一方面讓“中原糧倉”的社會效應(yīng)外溢，有利于國內(nèi)大宗糧油市場心理與價格趨于理性。

“5月31日下午，我找到貨車，以1.45元/斤的裝車價，發(fā)運(yùn)近30噸小麥到周口一家制粉企業(yè)，最終在6月1日上午順利完成交售，掙了數(shù)百元?！壁w巖告訴記者，目前，大中型制粉企業(yè)收購新麥較為積極，但每日的價格調(diào)整較為頻繁，究其原因主要是每天的送糧車數(shù)量變化較大。造成這種現(xiàn)象的原因，一是農(nóng)民愿意多存一些高質(zhì)量新麥，導(dǎo)致基層收糧點時常需要變動價格來吸引農(nóng)民售糧;二是新麥集中上市時間點還沒有來臨，很多剛收獲下來的小麥還在晾曬，農(nóng)民邊收獲邊出售，在入市收購個體較多的情況下，一家制粉企業(yè)的調(diào)價行為往往會引發(fā)一系列的市場反應(yīng)，讓當(dāng)前的收購市場波動有所加大;三是當(dāng)前大中型糧庫、制粉企業(yè)、養(yǎng)殖與飼料加工企業(yè)等僅是進(jìn)行嘗試性收購，其所制定與公布的價格存在較大“噓頭”，收購價格經(jīng)常被調(diào)整也是自然而然的事。

據(jù)來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計數(shù)字顯示，截至6月6日，全國已收獲小麥1.67億畝，收獲進(jìn)度達(dá)到55%，麥?zhǔn)者^半時間比去年提前2天，其中河南麥?zhǔn)者M(jìn)度已過八成。來自駐馬店市農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)中心的數(shù)據(jù)顯示，截至6月5日17時，駐馬店市1168.3萬畝小麥全部收獲完畢。截至6月6日17時，全市已播玉米面積359.75萬畝;已播花生面積246.46萬畝。

“距離新麥集中上市的時間越來越近，市場收購心態(tài)越來越理性了，并且自江蘇產(chǎn)區(qū)向北部的河南、河北與山東蔓延?！币患铱鐕Z商河南區(qū)小麥采購業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人告訴記者，綜合其公司分布在全國各小麥主產(chǎn)區(qū)收購網(wǎng)點的反饋意見可以發(fā)現(xiàn)，河南乃至全國小麥大豐收十分可期，而且質(zhì)量好價格穩(wěn)，十分有利于國內(nèi)糧油市場供需格局改善。