[牧草適時(shí)收獲及國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀]李鴻強(qiáng)：2021我國(guó)苜蓿草&燕麥草生產(chǎn)面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇
李鴻強(qiáng)：2021我國(guó)苜蓿草&燕麥草生產(chǎn)面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇
李鴻強(qiáng) 北京正道 副總經(jīng)理
國(guó)內(nèi)商品草生產(chǎn)現(xiàn)狀：主要在北方地區(qū)
目前全國(guó)苜蓿商品草留床面積約300多萬畝，集中在甘肅河西走廊、內(nèi)蒙中東部、寧夏引黃灌區(qū)、新疆北疆和華北等地。
全國(guó)燕麥商品草收獲面積約200多萬畝（按干草進(jìn)入規(guī)模牛場(chǎng)的量統(tǒng)計(jì)），集中在祁連山北坡山丹馬場(chǎng)、內(nèi)蒙中東部、河北壩上、山西雁門關(guān)以北等地。
新疆地域廣闊，無霜期長(zhǎng)、氣候干燥，是最適合優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)的地區(qū)之一。新疆農(nóng)業(yè)以灌溉為主，商品草留床面積約20萬畝。全國(guó)苜蓿最高產(chǎn)的地區(qū)就在新疆阿克蘇，最高能達(dá)1.8噸/畝。但新疆地廣人稀，往內(nèi)地的運(yùn)距太遠(yuǎn)，商品草只局限于疆內(nèi)使用，外運(yùn)的很少。
新疆北疆苜蓿種植主要分布在有雪水灌溉的沿天山一帶，以及伊犁河谷、阿勒泰等土地肥沃地區(qū)，這里灌溉條件優(yōu)越、以滴灌為主。
南疆苜蓿種植分為兩個(gè)區(qū)域，一是天山南坡塔里木河流域的阿克蘇、庫(kù)爾勒等地，二是昆侖山北坡沙漠綠洲區(qū)的和田和喀什。
甘肅是目前我國(guó)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿最主要的產(chǎn)區(qū)。
河西走廊地區(qū)有祁連山雪水灌溉，產(chǎn)量高品質(zhì)好，商品苜蓿草留床面積約70萬畝。甘肅東部定西等地的山地苜蓿留床面積也很大。山丹馬場(chǎng)等地燕麥草種植面積約20-30萬畝，。
甘肅有一批知名的草業(yè)企業(yè)，如田園牧歌、楊柳青、至誠(chéng)三和、金方向等。近幾年幾大乳企如蒙牛、伊利和新希望等紛紛在武威張掖等地建廠，后期發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>
寧夏雖然土地面積不大，但奶牛場(chǎng)很集中，也是各大乳企布局牧場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。
業(yè)內(nèi)人說，寧夏吳忠地區(qū)的回民養(yǎng)牛很專業(yè)。寧夏的十四五規(guī)劃，規(guī)模奶牛頭數(shù)要達(dá)到100萬頭。河西走廊生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)苜蓿，很多都供給了寧夏的牧場(chǎng)。
寧夏商品草生產(chǎn)主要集中在中部干旱帶和引黃灌區(qū)，約有20萬畝。寧夏的南部山區(qū)也有很大面積的山地苜蓿。這幾年推廣的秋季播種小黑麥、6月份收獲小黑麥后復(fù)播青貯玉米或苜蓿的一年兩熟模式很好，已推廣了幾萬畝。
內(nèi)蒙古東西跨度長(zhǎng)，也是我國(guó)商品草最主要的產(chǎn)區(qū)。
內(nèi)蒙古苜蓿種植主要集中在內(nèi)蒙古東部的科爾沁沙地、呼和浩特和鄂爾多斯周邊，以及西部的烏蘭布和沙漠地區(qū)。
全國(guó)最大的商品草基地-“中國(guó)草都”阿魯科爾沁旗，有噴灌圈面積近100萬畝，其中60萬畝苜蓿，40萬畝燕麥，是國(guó)內(nèi)牧草生產(chǎn)現(xiàn)代化程度最高的地區(qū)。
同時(shí)內(nèi)蒙也是國(guó)內(nèi)最大的燕麥草生產(chǎn)基地，主要分布在錫盟烏拉蓋、呼倫貝爾、興安盟、赤峰通遼等地，面積100多萬畝。烏蘭察布和呼市周邊也要大面積種植燕麥（原來的馬鈴薯地，水改旱種燕麥）。
內(nèi)蒙古也是規(guī)模奶牛場(chǎng)最多的地區(qū)，我國(guó)的兩大乳企均發(fā)源于此，呼市周邊、巴盟等地有大量的規(guī)模牧場(chǎng)。
東三省奶牛頭數(shù)多，但商品草種植面積不多。
黑龍江的大慶、齊齊哈爾等地有一些商品草種植，但雨熱同季、土地鹽堿大，收獲高質(zhì)量的干草難度很大。
吉林西北部有部分商品草種植，主要為退耕還草地種植旱地苜蓿。
遼寧沈陽(yáng)北部、錦州等地也有部分商品草種植，主要是輝山自種用于青貯生產(chǎn)。
陜西榆林，地處毛烏素沙漠腹地，在榆陽(yáng)區(qū)、神木、定邊等地也發(fā)展了幾萬畝的優(yōu)質(zhì)苜蓿。
種植企業(yè)有陜西好禾來草業(yè)等。
華北地區(qū)是典型的種養(yǎng)結(jié)合區(qū)，牛場(chǎng)配套部分土地，解決糞污排放，種植牧草有燕麥、苜蓿、小黑麥、青貯玉米。
山西大同等地，種植燕麥草的面積比較大。
河北壩上區(qū)域，近幾年燕麥草種植面積約有30萬畝。河北壩上地區(qū)定位于環(huán)京地區(qū)的水源涵養(yǎng)區(qū)、生態(tài)保護(hù)區(qū)。近幾年，受水改旱，旱改草政策引導(dǎo)，許多馬鈴薯地改種旱地燕麥，是比較理想的燕麥草產(chǎn)區(qū)。
河北滄州地區(qū)，也是傳統(tǒng)的苜蓿草產(chǎn)地，有幾萬畝的苜蓿種植。
河北冀中南-邢臺(tái)、衡水、邯鄲等地，也有幾萬畝苜蓿種植，種植企業(yè)有河北艾禾等。
山東聊城、濟(jì)南周邊、濱州東營(yíng)等地，有4-5萬畝的苜蓿留床，種植企業(yè)有鳳翔乳業(yè)等。
河南黃河灘規(guī)劃發(fā)展100萬畝飼草基地，目 牧草適時(shí)收獲及國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀前蘭考等地已經(jīng)種植7-8萬畝苜蓿，代表企業(yè)有田園牧歌、花花牛等。
華東區(qū)域，安徽，主要是秋實(shí)草業(yè)在蚌埠種植的幾萬畝苜蓿，江蘇上海等地主要是光明和富源牧業(yè)利用冬閑田配套種植牧草，主要種植一年生苜蓿、小黑麥、大麥、小麥等。
增加種草面積面臨挑戰(zhàn)
從政策層面看，2020年中央農(nóng)村工作會(huì)議要求抓糧食安全，黨政同責(zé)。唐仁健部長(zhǎng)也提出關(guān)于糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的軍令狀，即穩(wěn)口糧（南方雙季稻，西北、黃淮海小麥）、穩(wěn)大豆（1.4億畝）、增玉米（擴(kuò)大東北、黃淮海）。
2020年11月國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)文，堅(jiān)決遏制“非農(nóng)化”，防止“非糧化”，保18億畝耕地。飼草種植面臨與糧爭(zhēng)地的困境，2021年計(jì)劃新種草的土地非常難落實(shí)（尤其是苜蓿）。
大宗農(nóng)產(chǎn)品全部漲價(jià)。甘肅河西走廊玉米制種，給農(nóng)戶的價(jià)格已經(jīng)超過3200元/畝，種草的比較效益降低。各地種植牧草的積極性降低。
水資源短缺。各地的水資源稅、限水（階梯水費(fèi)）、壓采地下水、水改旱、以水定地，噴灌改滴灌、水地改旱地等各種政策都限制了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿的種植。這些水資源短缺的地方，都不太適合生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿。
品質(zhì)提升的挑戰(zhàn)
美國(guó)的苜蓿種植約1.2億畝，產(chǎn)量7000多萬噸
美國(guó)苜蓿約有90%是牛場(chǎng)自用，10%用來貿(mào)易，其中還有一部分是轉(zhuǎn)基因的。其實(shí)美國(guó)相當(dāng)于在500~600萬噸里選出200~300萬噸優(yōu)級(jí)以上草供貿(mào)易出口，優(yōu)級(jí)以上比例很高。
從國(guó)內(nèi)苜蓿干草各級(jí)別所占比例看到，優(yōu)級(jí)以上比例只有6%，一級(jí)草以上的比例是46%。所以，國(guó)產(chǎn)草的品質(zhì)提升空間還是很大的。
國(guó)內(nèi)商品草生產(chǎn)，除了增加面積、提升品質(zhì)外還面臨哪些挑戰(zhàn)呢？
成本增加，地租、化肥、農(nóng)藥全部上漲，人員奇缺（尤其懂技術(shù)的管理人員），好設(shè)備價(jià)格太高，一般企業(yè)難以承受。
政策的不確定性。2021年全國(guó)各地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的首要任務(wù)是糧食安全和鄉(xiāng)村振興，飼草生產(chǎn)受重視程度降低。草原劃歸林草部門管理后，保護(hù)力度加強(qiáng)，人工種草的支持力度降低。
進(jìn)口草沖擊。短期內(nèi)國(guó)產(chǎn)草替代進(jìn)口草有較大難度。中美、中澳的貿(mào)易關(guān)系有太多不確定性，貿(mào)易關(guān)系不好的時(shí)候?qū)?guó)產(chǎn)草是利好、貿(mào)易關(guān)系好的時(shí)候?qū)?guó)產(chǎn)草壓力很大。
自然災(zāi)害：主產(chǎn)基地阿旗2020年冬季雪大，2021年返青應(yīng)該很好。但2020年持續(xù)的陰雨寡照還是給很多地區(qū)造成了很大損失。
其他：國(guó)際疫情嚴(yán)重，進(jìn)口的種子、設(shè)備都不能及時(shí)到港，會(huì)造成一定的影響。
從種子供應(yīng)端看，國(guó)內(nèi)牧草的需求缺口很大。
近5年苜蓿種子進(jìn)口量已從2016年的1300多噸增長(zhǎng)到2020年的3500多噸，說明苜蓿的種植面積每年都是在增加的。
近3年燕麥種子進(jìn)口量從4000噸增加到8000多噸。
從草種子進(jìn)口量來看，這幾年牧草種子需求越來越多，比如小黑麥、飼用高粱等種子的需求量都在增長(zhǎng)，說明國(guó)內(nèi)對(duì)牧草的需求很旺盛。
從牧草的需求端來看，國(guó)內(nèi)牧草需求存在很大缺口。
新增奶牛&奶價(jià)上漲&精料漲價(jià)增加牧草用量——荷斯坦奶牛存欄超過520萬頭，今年各大牧業(yè)集團(tuán)未來規(guī)劃擴(kuò)建250萬頭，新增奶牛就要增加牧草的使用量。
牛奶收購(gòu)價(jià)格同比攀升，養(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)群意愿強(qiáng)烈，必然會(huì)增加牧草的使用量。
2020年由于氣候原因，各大牧場(chǎng)青貯玉米都沒有收購(gòu)，青貯玉米價(jià)高量缺質(zhì)量低。玉米、豆粕等精料價(jià)格居高不下，牧場(chǎng)會(huì)更多的使用粗飼料來彌補(bǔ)精料和青貯玉米的不足。苜蓿和燕麥草的飼喂量會(huì)增加。
改革開放以來，牛肉價(jià)格只升不降，消費(fèi)需求持續(xù)高漲。
2020年全國(guó)牛肉消費(fèi)約1000萬噸左右。中國(guó)牛肉消費(fèi)量全球第二。目前多地鼓勵(lì)養(yǎng)牛，未來舍飼圈養(yǎng)的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)增多，依靠牧草加精料的養(yǎng)殖模式，也需要大量商品牧草。
羊肉價(jià)格居高不下，刺激養(yǎng)殖業(yè)增量擴(kuò)群，但飼養(yǎng)方式不再以放牧為主，新增的都是舍飼育肥，也需要大量的商品牧草。
基層需求端也需要大量飼草
鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)脫貧多靠養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖量增加，養(yǎng)殖方式以舍飼為主，需要種植和外調(diào)大量飼草。
各地大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，尤其是幾大牧區(qū)（內(nèi)蒙、新疆、甘肅、青海、西藏、寧夏），比如新疆的“萬駝園”“萬驢園”“萬牛園”“萬馬園”，這些都需要大量的商品草。
牧草的需求這么多，草人如何能抓住這些機(jī)會(huì)呢？
因地施策，適合種燕麥的地區(qū)種植燕麥，適合種苜蓿的地區(qū)大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)業(yè)，滿足不同類型和不同質(zhì)量要求的牧草需求。
充分利用現(xiàn)有的土地資源，使效益最大化。比如寧夏一年兩季（冬黑麥+青貯玉米），東北兩年三季（青貯玉米+冬黑麥+飼用高粱），華北地區(qū)（春燕麥+夏玉米）、南方冬閑田利用（一年生苜蓿）等模式，實(shí)現(xiàn)作物合理輪作、保護(hù)耕地。
草食畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，牧草品質(zhì)是關(guān)鍵。
近幾年在種子銷售過程中，變化最大的是客戶詢問苜蓿種子時(shí)，最關(guān)注的不再是干草產(chǎn)量，而是這個(gè)品種生產(chǎn)出干草的品質(zhì)如何。
這說明國(guó)內(nèi)草人對(duì)干草品質(zhì)的要求非常高，都希望能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)牧草。當(dāng)然苜蓿草品質(zhì)的高低，有一部分原因在收獲環(huán)節(jié)的把控，但當(dāng)你種植了一個(gè)低品質(zhì)的品種，你的農(nóng)藝措施做的再好，干草的品質(zhì)也很難突破。
提升牧草品質(zhì)，需從品種選擇、適時(shí)收割、機(jī)械設(shè)備、制作青貯四個(gè)方面入手。不同品種之間的品質(zhì)差異很大。
品質(zhì)提升第二點(diǎn)，適時(shí)收割。從實(shí)際經(jīng)驗(yàn)來看，要生產(chǎn)優(yōu)級(jí)以上的草，應(yīng)控制在現(xiàn)蕾前中期收割。
品質(zhì)提升第3點(diǎn)，摟草設(shè)備。
之前圓盤式的摟草機(jī)對(duì)苜蓿葉片的損傷很大、灰分也很高，已經(jīng)不適用。中間帶動(dòng)力彈齒的會(huì)好一些。最好的是左邊的摟草撿拾機(jī)，通過傳送帶輸送到一邊的這種，苜蓿葉片留存率高，灰分低。
品質(zhì)提升第4點(diǎn)，制作青貯。制作青貯是能最大限度保存苜蓿草品質(zhì)的辦法。
草畜融合
任何一個(gè)牧草生產(chǎn)基地，不可能生產(chǎn)出來的草全是高品質(zhì)的草，但牛場(chǎng)周邊配套的土地里生產(chǎn)出來的草，牛場(chǎng)基本都可以消化掉，不同質(zhì)量的草飼喂不同的牛群，好草飼喂高產(chǎn)奶牛，一般的草飼喂后備牛和干奶牛。
草隨牛走，牛找草地。對(duì)于牧場(chǎng)和種植企業(yè)來說是一個(gè)雙贏的局面，也是抵御政策風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等各種風(fēng)險(xiǎn)最有效的途徑。
現(xiàn)階段牧場(chǎng)發(fā)展整體向好，牧草種植企業(yè)還在艱苦掙扎中，牧草企業(yè)是奶牛的衣食父母。飲水思源，希望牧場(chǎng)也能充分理解支持牧草種植企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展好才是真的好。共同發(fā)展才是長(zhǎng)久之道。
農(nóng)機(jī)大全網(wǎng)（www.iwpwp.com）發(fā)布·(2022-07-02 11:22:57)
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